インフォメーション
夏は突然やってくる！？アイスコーヒーは冷やすだけのリキッドタイプがお手軽！そして美味しい！！
４月。
まだまだ夏は先ですが、 日中は少しずつ暖かくなって、時には汗ばむくらいの日もあります。
三寒四温とは言いますが、
暑くてホットコーヒーが飲みたくなるような日があれば、寒の戻りでホットコーヒーが飲みたくなる日もあります。
そんな中、アイスコーヒー用の豆を準備したり、
夜は冷え込むし、次の日の気温が読みにくいのに「水出しコーヒー」を準備するのも難しいですね。
そんな時におススメなのが、
「無糖リキッドタイプアイスコーヒー ヒナタ」です！！
冷蔵庫で冷やしておくだけ！あとはグラスに注ぐだけでおいしいアイスコーヒータイム♪♪
ドリップする手間も、
前日に水出しコーヒーを準備しなくても、
ただ、
冷蔵庫にこのパックを冷やしておけば、
あとはグラスに注ぐだけで、上質なアイスコーヒータイムが楽しめます！！
ストレートでも、
しっかりとした味わいなのでカフェオレにしてもおいしいです。
お手軽なのに、どうしておいしいのでしょう。
それは、たくさんのこだわりがこのアイスコーヒーに詰まっているからです。
アイスコーヒーの原料は、もちろんコーヒーです。
当店はスペシャルティコーヒーの専門店として、「豆」にこだわっています。
使用している豆は、極深煎りのイタリアンブレンド「パッショーネ」ですが、
ブラジル、グアテマラ、コロンビア、インドネシアのスペシャルティコーヒーをブレンドしています。
極深煎りながら、丁寧にハンドピックと焙煎をした「パッショーネ」は、
苦味だけではなく甘い余韻をもつコーヒーに仕上がっています。
そして、抽出にもこだわっています。
１本1,000mlあたり、なんと70gの豆を使用しています。（カップからはみ出しています！！）
ディッティングミルで均一な粉にして、
適温で丁寧にネルドリップをしてパックされています。
豆、焙煎、抽出のそれぞれできちんとしていることで、
上質な苦みと、甘い余韻、クリアな口当たりのアイスコーヒーが生まれるのです。
ご自宅用はもちろん、贈答用にも♪♪
手軽に上質なアイスコーヒーが楽しめる「無糖リキッドタイプアイスコーヒー ヒナタ」。
どんどん暑くなるにつれて、
冷蔵庫に冷やしておけば、いつでもすぐに楽しめるので、とっても重宝します。
ご自宅用やお仕事場用にはもちろん、コーヒー好きな方へのギフトや、お中元にもおススメです！！
ギフト用に巻き帯をして発送できます。
また、熨斗などにも対応しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
御中元にもピッタリですヨ！
6本セットや12本セットもオトクです♪♪
今回、3本セットの商品の紹介ですが、
6本セットは1本当たり50円引き、12本セットは1本当たり100円引きと、オトクです！
こちらもギフトとしても対応しますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
おいしいアイスコーヒーで、暑い夏を乗り切りましょう！！
いつもは、定休日ですが、、、
いつもは、糸島のはしっこ、二丈深江のお店ですが、、、
４月２２日 日曜日は、
佐賀県の玄海町で開催される「玄海アースデイVol.0」に出店します！！
※詳しくこちらのページより https://www.facebook.com/genkai.earthday/
現在は廃校となっている旧）値賀中学校を会場に、
音楽ライブやワークショップ、マルシェなどが開催されます。
特にライブは必見です！
ジブリ映画の主題歌でも有名な二階堂和美さんや、ASA-CHANGさんのライブや、
糸島の素敵な音楽スタジオGreenchord主催の参加型１００人オーケストラなど、
ワクワクしちゃうラインナップです！！
ペーパーロケット作りや昔ちくわ作りなど、子供も楽しめるイベントもあり、
もちろんマルシェは当店以外にも地元の自然の恵みや、糸島のお店もたくさん出店します。
なかなか二丈深江ではお会いできない方々とも触れ合える機会だと、
私も本当に楽しみにしています。
ぜひぜひ、お越しくださいませ！！
きっと、、、、いえ、絶対楽しいイベントですよ～～！
早いものでもう４月ですね。
今年は晴天も続き、桜を楽しめる期間も例年よりも長かったような気がします。
さて、これから少しずつ当店で扱っているコーヒーの紹介をしてきたいと思います。
一番最初に紹介するコーヒーは、
「メキシコ エル トリウンフォ カフェインレス」 です。
第一弾に、
定番のハウスブレンド「ピッピ」や、
当店のある場所～糸島市二丈深江～の地名をつけたシティブレンド 「フカエ」でもなく、
カフェインレスのコーヒーを持ってきました。
私はもともとカフェインレスのコーヒーを扱う考えはありませんでした。
それは、カフェインレスコーヒーの多くは、
カフェインレスにすることを第一の目的として、大切な味については二の次になっていたからです。
「美味しいコーヒーを、毎日飲んでもらいたい。」「生活の中にコーヒーが溶け込んでいてほしい」という想いに、
お客様からのリクエストが多いとはいえ、美味しくもないコーヒーを置きたくはないなぁ、というのが正直な気持ちでした。
しかし、今回出会って取り扱いをしている「メキシコ エルトリウンフォ デカフェ」は、
カフェインレスながら、しっかりと美味しいコーヒーです。
なおかつ、JAS認証のオーガニック生豆であり、
カフェインの除去のシステムも、科学的な溶媒を使用しない安心のマウンテン・ウォーター製法を採用しています。
味も、安心も、安全も、しっかりと仕上がったコーヒーに出会えて、
取り扱いを始めました。
きっと、私と同じように、「カフェインレスは美味しくない」とか、「カフェインレスじゃもの足りない」などと思っている方も多いと思います。
ですが、一度試して頂きたいなぁと思います。
メキシコ チアパス州で生産されたコーヒーの、きれいな液質、長く続く甘い余韻にきっと驚きます。
中煎りながらコクもあるので、アイスコーヒーとしても楽しめます。
では、次回のコーヒー豆紹介もお楽しみくださいませ。
お湯とカップさえあれば美味しいコーヒーが楽しめる、そんな手軽さから当店でも人気のオリジナルドリップバッグ。
いつも飲んでいる定番のコーヒーも良いけれど、ちょっと冒険をしてみたいという時や、
お仕事場、アウトドアなど外で気軽にコーヒーを楽しみたい時にもとても便利です。
また、器具もポットさえあればドリップできるので、
コーヒー好きな方への
ちょっとしたお土産としても大変好評いただいております。
できるだけ新鮮なままでお届けしたいので、
工場などに製造を委託するのではなく、焙煎はもちろんのこと、計量やパッケージも私たちで行っています。
作り置きを大量には出来ないため、お待たせしてしまうことも、、、（事前にご予約いただけるとスムーズです＾＾）
そんなドリップバッグですが、
「いろいろなコーヒーとの出会いを楽しんでほしい」
「ちょっとしたお試し用として使ってほしい」
という想いから、できるだけ価格を抑えておりました。
ですが、この度4月から価格を改定させていただくことになりました。
本当に本当に迷いました。とてもとても悩みました。
ですが、どうぞご理解いただけると本当に幸いです。
現在120円のドリップバッグは、150円へ。
現在140円のドリップバッグは、160円へ。
現在160円のドリップバッグは、180円へ。
季節のブレンドや期間限定のコーヒーは、今まで通り200円のままです。
価格が改定になりますが、
より一層美味しいコーヒーをお届けできるように、
鮮度やハンドピック、焙煎にもこだわってこれからもコーヒーづくりに努めてまいります。
どうぞよろしくお願いします。
春分の日を間もなく迎え、
桜もすこしずつ咲きはじめています。
寒の戻りと春の訪れを繰り返しながら、
寒いのは苦手ですが、花粉症持ちの私は少し複雑な季節です。＾＾；
でも、青空とあたたかな風を感じると、
春の持つ爽やかさに、なんだかとても心地よい気持ちになります。
そんな、春にピッタリのブレンドができました！
「SpringBlend 2018 Nico 春のブレンド2018 ニコ」です。（７００円/１００ｇ）
エチオピア イルガチフェモカ G1 ダマ農協の中煎りをベースに、
グアテマラ、ルワンダ、ブラジルをブレンドし、軽やかで爽やかな味わいに仕上がっています。
時々「モカの酸味が苦手」と仰るお客様もいらっしゃいますが、
新鮮できちんとハンドピックしたモカの酸味はとてもきれいでフルーティです。
また、グアテマラやルワンダ、ブラジルでブレンドした今回の春のブレンドは、酸味もちょうどよくバランスの取れたブレンドに仕上がっています。
ぜひ、「モカは苦手」という方にもお試しいただきたいと思っています！！
ちなみに早速店内で「春のブレンドニコ」を飲まれたお客様から
「春の日差しのようなやさしい味わい」とうれしいお声を頂きました＾＾
４月末日までの販売予定です。
ぜひ、この機会にお試しくださいませ。