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2025 / 10 / 17  19:30

倉敷の地酒その2

倉敷の地酒その2

◎倉敷のアレキサンドリア リキュール

岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリア100%使用

粗越しのツブツブ感と上品な香りと甘さ

ロックでもソーダ割でも善き

◎苺のきもち

岡山県産苺を100%使用

とろーり甘く濃いリキュール

こちらもロックでもソーダ割でも善き

◎井筒屋のあまざけ

無添加無加糖ノンアルコール

材料は米麹と蒸し米のみ

丁寧に作った麹を二回に分けて添加した二段仕込み

お米の甘みと旨みを感じます

これからの季節は温めても善し

(地酒の井筒屋/岡山県倉敷市)

2025 / 10 / 17  19:00

倉敷の地酒その1

倉敷の地酒その1

◎馬が合う(甘口) 純米吟醸原酒

岡山県産山田錦100%使用

香り良く口あたりはまろやかでコクと旨味があり後味スッキリ

◎馬が合う(極辛) 純米吟醸原酒

岡山県産あけぼの100%使用

口あたりは甘みがあり後味スッキリで旨みのある辛口

◎別土枯(べっとこ) にごり原酒

岡山県産朝日100%使用

もろみをそのまま粗ごしし米本来の風味と旨みを楽しめる辛口

“べっとこ” 倉敷の方言で、どんじり、一番最後の意味

(地酒の井筒屋/岡山県倉敷市)

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