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2025 / 10 / 17 19:30
倉敷の地酒その2
◎倉敷のアレキサンドリア リキュール
岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリア100%使用
粗越しのツブツブ感と上品な香りと甘さ
ロックでもソーダ割でも善き
◎苺のきもち
岡山県産苺を100%使用
とろーり甘く濃いリキュール
こちらもロックでもソーダ割でも善き
◎井筒屋のあまざけ
無添加無加糖ノンアルコール
材料は米麹と蒸し米のみ
丁寧に作った麹を二回に分けて添加した二段仕込み
お米の甘みと旨みを感じます
これからの季節は温めても善し
(地酒の井筒屋/岡山県倉敷市)
2025 / 10 / 17 19:00
倉敷の地酒その1
◎馬が合う(甘口) 純米吟醸原酒
岡山県産山田錦100%使用
香り良く口あたりはまろやかでコクと旨味があり後味スッキリ
◎馬が合う(極辛) 純米吟醸原酒
岡山県産あけぼの100%使用
口あたりは甘みがあり後味スッキリで旨みのある辛口
◎別土枯(べっとこ) にごり原酒
岡山県産朝日100%使用
もろみをそのまま粗ごしし米本来の風味と旨みを楽しめる辛口
“べっとこ” 倉敷の方言で、どんじり、一番最後の意味
(地酒の井筒屋/岡山県倉敷市)