お菓子処　かど屋

薯蕷(上用）饅頭は、つくね芋や大和芋を摺りおろし、お砂糖と米粉を混ぜ生地にアズキ餡やササゲ豆の餡を包み

喉ごし良く蒸し上げました。日本古来の簡素な饅頭でございます。材料からしても健康的なお菓子と云えます。

日本国現代の名工・一級菓子製造技能士

商家３００余年　菓子司創業明治31年神山家14代典之作品