舌つづみどら焼きの他に普通どら焼きもございます。希少高価な北海道産幻のトヨミ大納言をあぶくま高地の伏流水を、地下岩盤地層から汲み上げた泉をトヨミ大納言にじっくりと含ませ焚き上げてます。生地は当店独特の製法で、唯一無二ふんわり感を醸し出した、しっとりとした柔らかな生地皮にトヨミ大納言アンコを包んでおります。