これから少しずつ可能な限りご紹介して頂ければと思います＾＾

今回は神奈川県横浜市でラーメン屋をされている「横濱丿貫」さんの

「ジビエ蕎麦」のご紹介です。

丿貫さんでは、猪肉で取ったダシでのラーメンを提供されています。

その他にも、煮干し蕎麦や魚介類を使ったラーメンなど、

沢山のメニューの中の1つで「ジビエ蕎麦」を出していただいてます。

そしてこの間横浜からクール便が・・・！！

丿貫さんから冷凍でジビエ蕎麦を送っていただきました♪

早速その日に作ってみました！

おすすめの玉ねぎを添えて！！味玉乗せて！！！チャーシューは市販！！笑

まずはスープを…( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？！？！

　　　　　　　　なんてこった・・・なんと優しい味・・・

　　　　　　　　猪ってこんな味も出せるの？？？？？？？

家族みんなで驚きました。猪だからこってりなんだろうっと思っていたら

ものすごく優しいスープで、でもしっかりと猪の旨味もあって・・・

猪の可能性は無限大！！なんて思ったりもしました。(笑)

そしてその丿貫さんの米子店が最近OPENしました！！！！！！

私はまだいけてないですが近々行かせていただく予定です♬

ここでももしかしたらジビエ蕎麦に出会えるかも？？！！

なんて、少し期待しちゃったり、しなかったり・・・(*ﾉωﾉ)

梅雨入りしてジメジメしてますが、皆さんお気をつけてお過ごしください♬

日本猪牧場でした♬