三和町差塩の農家さんがつくる手作り漬物「すえちゃんの〇〇」シリーズです。
特に「なす漬」が人気です。
唐辛子がしっかりときいていて、ご飯が進みます。
辛いもの好きな方のファンが多いです。
なすなどの野菜は、ご自身の畑で採れたものを使っていますので、材料がなくなれば販売終了となります。
「すえちゃんのなす漬」は例年9月頃から出始め、翌年の梅雨時には品切れとなります。
(2022年撮影 地域おこし協力隊 溝端)