ミャクミャクファンの皆様に残念なお知らせです。

稲渕の棚田のジャンボミャクミャクが撤去されてしまいました。

頭だけが寂しく転がっています。次回はどんな巨大カカシが立つのでしょうか。楽しみですね！

 

今回は、奈良県の明日香村と葛城市を舞台に該当地域全体の雇用を安定させ経済の持続的な発展に貢献することを目指している「大和飛鳥イノベーション人材創出協議会」の村田 千恵子さんに、日々の業務についてインタビューをさせていただきました。

 

記者：
本日はよろしくお願いします。まず、大和飛鳥イノベーション人材創出協議会（通称：YAHRC）がどのような目的で活動されているのか、お教えいただけますか？

村田さん：
はい。当協議会は、過疎化や雇用の維持が課題となっている地域を対象とした、厚生労働省の「地域雇用活性化推進事業」の委託事業です。明日香村・葛城市の行政と商工会によって構成されており、奈良労働局やハローワーク大和高田とも連携しながら活動しています。

実施内容は、地元の事業者様の経営に役立つセミナーの開催、求職者様のスキルアップに繋がるセミナーの実施、そして両者を結びつけるマッチング機会の提供です。これらを通じて雇用創出を軸とした地域の活性化を目的としています。

当事業が事業者様・求職者様にご提供するセミナーへの参加、マッチングへの出展はすべて国からの委託金で運営しており、皆様に無料でご提供できることは大きな魅力になっています。

令和6年度に採択され、3カ年計画の最終年（1期目）を迎えた現在も、地域に根差した支援を続けています。

 

(大和飛鳥イノベーション人材創出協議会 村田さん)

記者：
求職者の方々には、具体的にどのようなスキルアップの支援をされているのでしょうか。

村田さん：
就職や実務に直結するスキル・知識を習得していただくため、主に次の5つの分野でセミナーを企画しています。

1.ビジネスITツール習得：基礎的なデジタルツールの扱い方から活用法まで、実践中心で体系的に学びます。

2.DX人材育成：生産性の向上や業務効率化に繋がる知識・考え方の習得を目的に、知識ゼロからでもわかる内容で就職後のキャリアパスを考えるきかっけを提供しています。

3.介護福祉人材育成：複雑化・多様化・高度化する介護ニーズの把握や、チームマネジメント、業務効率化など、自身のメンタルケアも含めて総合的に学びます。

4.ビジネススキル習得：社会人としてのマナーやコミュニケーション能力、電話応対など、実践を通じて明日からすぐに活用できるスキルを習得します。

5.観光サービス人材育成：観光マーケティングからインバウンド対応、おもてなしのホスピタリティなどを体系的に学びます。

記者：
明日香村といえば、2026年の世界遺産登録を目指していますが、観光人材の育成についてはどのような取り組みをされていますか？

村田さん：
世界遺産登録が実現すれば、国内外からさらに多くの方が明日香村を訪れると予想されます。しかし、圧倒的に足りていないのが、観光サービスを担う人材です。特に訪日外国人の対応ができる人材が不足しています。

そこで、ガイドをはじめとする観光業に関心を持っていただけるよう、食の多様性に関する知識や、日本の魅力を伝える方法、カタカナ英会話といった、実務ですぐに活用できるセミナーを企画しています。

ありがたいことに、多くの求職者様にご参加いただいています。

記者：
事業者側に対しては、どのようなセミナーを行っているのでしょうか。

村田さん：
今年度のセミナーは、事業者様へのアンケートを通じて、実際の経営課題や「今どんな情報を必要としているか」という生の声を直接吸い上げて企画しました。枠組みとしては、以下の4つの分野で構成しています。

１．企業の採用力アップ：会社の未来を創る『採用・育成・定着』のノウハウを学びます。

２．職場環境改善：人財・財務・組織の要素から、自社の課題を見つけ解決する手法を学びます。

３．デジタル活用・DX：業務効率化・売上アップのためのAI活用からセキュリティ対策まで学びます。

４．観光事業活性化：地域資源を活用した観光サービスや、市場の動向・成功事例から観光事業を拡大させる手法をまなびます。

具体的な内容としては、Googleビジネスプロフィールの活用やSNS発信、Google Workspaceを利用した業務効率化、受注予測に基づいた在庫管理、ChatGPTの実務活用。さらには、顧客の心を掴む心理学、価格転嫁対策、財務や資金調達に関するセミナーなど、多角的なテーマで準備しています。

記者：
地域の事業者と求職者をつなぐ「マッチング」の成果はいかがですか。

村田さん：
マッチングとしては、合同企業説明会と求職者セミナー後の事業者PRを行っています。

合同企業説明会には、明日香村・葛城市の事業者様約20社が出展されます。求職・転職を希望される方と対面でじっくり話せる場を設けることで、入社後のミスマッチを防いでいます。なお、出展料や広告宣伝、特設サイトの運営費などはすべて協議会の委託費から拠出しているため、多くの事業者様が出展をご希望されます。

また、求職者セミナー後の事業者PRでは、1社あたり10分という限られた時間の中で、自社の概要や求人内容、事業の魅力を熱くプレゼンしていただき、求職者の方々の心を掴むきっかけとなっています。

成果としては、当初は1期（約2年半）で105人の雇用創出を目標に掲げていましたが、1年目、2年目ともに目標を大きく上回る成果が出ています。

記者：
目標達成、素晴らしいですね。活動エリアの拡大も影響しているのでしょうか。

村田さん：
そうですね。1年目は明日香村を中心に事業者訪問を行っていましたが、2年目は葛城市にサテライトオフィスを設置し、地道に地域内の事業者様への訪問を重ねました。一歩一歩信頼関係を構築してきた結果だと感じています。

本事業の丁寧な説明やセミナー・イベントへのご案内を通じて、事業者様の間でも「雇用創出を軸とした地域活性化」への協力意識が少しずつ育ってきたことが、この成果に繋がっていると感じています。

記者：
最後に、求職者や地域の事業者へメッセージをお願いします。

村田さん：
求職者の皆様にはセミナーを通じて、プラスαとなる「知識という武器」を掴み取っていただきたいです。また、就職氷河期世代や、子育て中の方で、学びに対する意欲のある方、今がスタートの時です！セミナーのお申し込みをお待ちしております。

事業者様には、AI活用を含んだ業務効率化や、新しい技術や知識をセミナーで積み上げていただき、さらに企業力を高めてほしいと考えています。当事業のセミナーやイベントを上手に活用いただき、地域の活性化を目指して共により良い未来を創っていけると嬉しいです。

記者：
地域の「人」と「仕事」を真摯につなぐ活動、今後の更なる展開に期待しています。本日はありがとうございました。

村田：
ありがとうございました。

 

醤油絞り体験　後編です。

My醤油完成後は実食タイム！

先ほど絞った醤油で豆腐を食べてみます。

醤油をかけたり、醤（ひしお）を直接かけて食べ比べを行います。

 

実食タイム終了後は徳星醤油醸造場の店舗でお土産購入タイム！皆様醤油の種類の多さに興味津々！「これはどういう醤油なの？」「さっき絞った醤油はどれ？」と聞かれました。

皆様、たくさん醤油を買って帰られました。ありがとうございます！

お土産購入終了後は「あすか燻製工房」様の一棟をお借りし、お団子試食体験です。

 

お団子は七輪で焼いてからいただきます。本格的ですネ！

焼き加減の具合は、皆様のお好みで・・・

上手に焼けた後はお団子のタレにドボンと漬けて、いざ実食！

 ガブリ！

お召しのTシャツが白なので、タレがつかないように気をつけてくださいね💦

 ガブリ！

 

ガブリ！

皆様、美味しそうに食べてくださいました♬とある方から「お団子のタレはここで買えるのか？」と聞かれ、「NO、売ってないの」というと大変残念がられました・・・。日本人では気づかない視点なので、ハッとさせられました😳

食べ終わった後は一緒に体験を楽しんだ皆様同士でしばし談笑されていましたよ😄

こうして、醤油絞り体験は無事終了。皆様、お疲れ様でした！体験終了後、皆様からこの近辺のおすすめスポットを教えてくれないか？と聞かれたので、いくつかのおすすめスポットをご紹介させていただきました。皆様、早速次のスポットに向かって歩いて行かれました。明日香村散策、楽しんでくださいね！

また明日香村に遊びに来てくださいね〜、 see you later👋😊

今回は岡地区で1918年創業、醤油製造・販売を始めて100年以上の歴史を持つ徳星醤油醸造場で行われている「醤油絞り体験」を取材させていただきました！

今回はアメリカ、ドイツ、フィリピンからの３組が参加されました。Welcome to Asuka💓

それでは、徳星醤油醸造場へLet's go!

醤油蔵に向かう途中、古い鉄看板の紹介をします。そう！以前「明日香の風景」として紹介させていただいた風景はここだったのです😃

 

醤油蔵に到着すると、徳星醤油醸造場・吉田さんが醤油が出来るまでの流れの説明をして下さいます。

醤油には色々な種類があるんですよ、などなどの興味深いお話を聞くことができます。参加者の皆様、吉田さんの話を熱心に聞いてくださっています。

参加者からは醤油に関する質問も飛び出し、その都度吉田さんが回答して下さいました。

 吉田さんのお話終了後、早速醤油絞りの準備が始まります。参加者は作業着＆前掛けを着用します。

 とってもお似合いですね〜💓💓

醤油を絞る前に、醤油蔵を見学します。皆様、実際に醤油が杉桶で醸造されていることにびっくり！

そして記念撮影♬

 醤油蔵を見学後、醤油絞りがスタートします。皆様楽しそうです😃

 まず、醤（ひしお）を入れるところに布を敷き、布を敷き終わったら醤を入れていきます。

こちらが醤。醤油の素です。

 醤を入れ終わったら上に蓋を被せ、上からプレスします。いきなり強い力でギュッと押すと醤がはみ出てくるので、そっと、そして力強く全体重をかけて押していきます。

 結構力が必要です💦力一杯絞った後、醤を入れていた升の横の栓を抜くと、搾りたての新鮮な醤油が出てきます！

 

　　

 醤油を小瓶に移し替えて蓋をすれば

My醤油の誕生でーす！

残り3名様も同じように醤油絞りを行います。

　

 醤油を瓶に詰め終えた後は瓶を可愛くデコレーション😊ラベルにシールを張ったり、サインペンで文字を書き入れます。

 

どんなデコレーションをしようかなぁ〜？皆様悩みながらオリジナルデザインを作っていきます。

 完成したラベルを丁寧に瓶に貼り。。。

できました〜！！

と、いうわけで醤油蔵の前で記念撮影💓😊😊💓

醤油絞り体験、お疲れ様でした！

（後編へ続く）

 

あすか村内をあちこち観光していると、ちょっと気軽に買い食いしながら観光したい気分にもなりますよね?

というわけで、本日はこちらのお店をご紹介です。

ココロゴハン

ココロゴハンさんといえば身体に優しいランチ！明日香村の山間部の美味しいお水が流れる田んぼで大切に育てられた東さんの玄米を使い、お野菜はできるだけ明日香村のお野菜安全な材料と昔ながらの製法で作られた調味料を使っているそうです。美味しく、見た目にも楽しんで頂けるランチになのです。

そして勿論、ココロゴハンさんといえばドーナツ！

(きび砂糖のドーナツ↑)

天然の酒種酵母を使ったドーナツはモッチリとした食感でとても美味しいのです。

店頭のメニュー看板の一つ一つが可愛い♬

 

ドーナツ・ドリンクどちらもテイクアウトできます。これはありがたい！

店内はこんな感じです。

ドーナツは店内入ってすぐのレジ前にてお買い求めいただけますよ！

 皆様も小腹が空いたらぜひ！買いに行ってみて下さいね〜🍩

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ココロゴハン

〒634-0111 奈良県高市郡明日香村岡９６８

 

TEL： 090-3715-5578

営業時間： 木・金・土 11時00分～16時00分