２月13日(金)第2回目の「ビーガン料理入門」で麻婆豆腐作りをしました。

何と肉の代わりに「しいたけ」で作ります。

今回も講師の門田さんのわかりやすい解説と共に受講者のみなさんで、一緒にお料理を作りました。

野菜自体の素材のエキスを無駄なく抽出する感覚のレシピで、薄味なんですが美味しい♪

特製野菜スープと水菜のサラダもあり、終了後はみんなで試食会。

最終回は2月27日(金)でみなさん待望の「スパイスカレー」です。