インフォメーション
一段と寒さが厳しくなりました～。
皆様お変わりなくお過ごしでしょうか？
タイトルにも書きましたが、
今年2016年
L'UNIQUEではついに
フォアグラを解禁いたします！！
OPEN以来、様々なお料理をお創りして参りましたが、
みなさまはお気付きでしたでしょうか。フォアグラ料理が無かったことを…。
今まで得意分野であるフォアグラ料理を封印しておりましたが、
お客様からのご要望もいただき、今回商品化に踏み出しました。
明日1/16（土）から、数量限定でお出しいたします！
是非この機会にシェフ自慢のフォアグラ料理をご賞味ください！
みなさまのご来店、心よりお待ち申し上げます。
『超大人のタルト』 ￥1000（税抜）
フォアグラのクレームブリュレ
キンカンのコンポート
プラリネ
『テリーヌ』 ￥1200（税抜）
フォアグラのコンフィー
トリュフオイルでマリネした国産鶏ムネ肉
アンポ柿
皆様に遅れること数日…
L'UNIQUEもやっと2016年のスタートを切ることができました！
今年も支えてくださるお客様とおいしい物を共有するため、
精いっぱい頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします。
早速ですが、2016年初めてのショーケースには
たくさんの新商品が登場しています♪
スープは人気のオマール海老とレンズ豆のビスク以外はガラッと変わり、
オードブルサラダは6品新しくなりました。
昨年人気の『13重奏』は食材を変えてリニューアルしています！
まだ写真が間に合っていない商品もございますが、
『メニュー』でご確認くださいね。
そして、お客様からのご要望が多かった、
平日限定のランチコースを始めます！！
お昼に家事をお休みして、
ご友人や、ご家族と、またはお子様連れでママ友さんたちと
ちょっぴり贅沢な時間を過ごすなんて最高ですよね♪
詳しくはこちらか、
『メニュー』 → 『＜予約＞平日限定ランチコース』よりご覧ください。
今年もたくさんのお客様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
皆様、明けましておめでとうございます。
まずはクリスマスから年末年始と、
たくさんのご来店、誠にありがとうございます。
当店を支えてくださる皆様・ご家族と、こうして年末年始に
ごあいさつができたことを心から幸せに感じております。
また、当店の仕入れ仕込み等に限りがあり、
ご予約いただけなかったお客様には
大変申し訳なかったと思っております。
私たち夫婦が見ず知らずの土地、高針台でL'UNIQUEを開店し、早3ヶ月が過ぎました。
レストラン出身の私にとって、テイクアウト専門という初めての業種で
たくさんの苦悩・葛藤があり、何よりフランスの国旗を掲げる重圧など、
時には心が折れかけることも多々ありました。
そんな中、たくさんのお客様の笑顔に励まされ、時には背中を押していただき、
今ここにいることができます。
本来であれば、私が皆様に活力を与えなければならない立場なのですが・・・。
今年は少しでも、このご恩を料理でお返しできるよう、日々精進して参ります。
私が独立するにあたって一番したかったことは、
『”食”を通して私の創造する世界観を皆様と共感・共存したい』ということです。
テイクアウト専門でも単なる製造業にならず、
食材の生産者からお客様の食卓まで、作り手の思いが届くようにと常に思っております。
それでは、今年も夫婦はりきって参ります。
ご来店の際はどうぞお気をつけていらしてください。
このL'UNIQUEから生まれる商品が、皆様の素敵な食卓を彩りますように。
Chef 荒木 浩二
今年も残すところあと2日ですね。
皆様はどのような年末をお過ごしでしょうか？
きっと大切な方と共に素敵なお時間を過ごされているでしょうね。
L'UNIQUEの年末年始は明日31（木）～1/2（土）がピークになります。
特に明日の夕方は店内が込み合う可能性があり、
お待ちいただくこともあるかもしれませんが、
どうかご了承くださいますようお願い申し上げます。
ご来店の際にはお気をつけてお越しください！
そして来年は、遅めのお正月休みをいただき、
1/11（祝月）より徐々に通常販売を開始いたします！
お休み中のお問い合わせは、
お手数ですがメールかお電話でお願いいたします。
（ほとんど店舗におりますので、概ねお電話でも大丈夫だと思います）
ホームページのカレンダーも更新しておりますので、
ご確認いただければと思います。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
それでは、素敵な年末年始をお過ごしください。
来年も皆様にとって幸せな1年になりますように！
楽しみにしていたクリスマスも、あっという間に終わりましたね～。
みなさんはどのようなクリスマスを過ごされましたか？
L'UNIQUEのクリスマスは、
私たちの想像以上にご予約をいただくことができ、
たくさんのお客様に支えていただいている実感と重圧、喜び・幸せが入り混じったクリスマスになりました。
数あるお店の中、OPENして間もない当店のお料理をお選びいただき、本当にありがとうございます。
また、クリスマスのご予約だけではなく、
普段から足しげく通ってくださるお客様にも改めて、感謝の気持ちをお伝えしたいと思います。
いつも当店をご利用いただき、本当にありがとうございます。
現在はご予約にて店頭販売ができない状況ですが、1月の中旬頃からは店頭販売を開始いたしますので、
また変わらずご愛顧いただければと思います。ご不便ご迷惑をおかけしております。
最後に、当店までわざわざご来店いただきましたが、
店頭販売をしておらず商品をご購入・ご予約いただけなかったお客様、
ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございませんでした。
お店の状況はお手数ですがホームページやお電話等で
ご確認いただけますので是非ともご利用いただければと思います。
当店を支えてくださる皆様、本当にありがとうございます。
クリスマスメニュー
X'mas限定オードブル2015
左上 鰤大根
中上 ローストビーフ
右上 オマール海老とクリームチーズのキッシュタルト
左下 鴨 金時人参のリエットロール・燻製
中下 カリフラワーのムース 帆立貝のタルタル 柚子の香り
右下 入荷野菜のマリネ アンチョビと柑橘の香り
シェフのおまかせオードブル2015
