自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

法事のため、２月３日（日曜日）を休業いたします。

ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

肩こりが少しあるので、「　肩ストレッチ　」を始めてみました。

治るといいなぁ・・・・。

インドネシアのガヨ高原でとれるガヨマウンテンも焙煎いたしました。

こちらは中深煎りです。２はぜから１０秒ぐらいのところで煎り止めいたしました。

コク・苦み・甘みのバランスが絶妙です。　ん・・・・・。旨い。

今週は、久しぶりにイエメン・モカマタリを焙煎いたしました。

1ハゼから、６０秒ぐらいで煎り止めしたので、浅煎りのイメージですが、中煎りの前半の感じです。

香ばしいかおりと、ほのかな甘みと酸味が上品です。どうぞお試しください。

母屋の庭の蝋梅の木が少し黄色くなってきました。

こんな寒いのに、すごいですねぇ。