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2016-02-06 00:32:00
ブルーマウンテンの生豆を仕入れました。とても、とても、お高い値段です。焙煎人とすると、一度は焼いてみたかったので買いました。
私が使っている、バッハの焙煎機「マイスター2.5kg」で焼くと、どうゆう味になるのか興味深々でやいてみました。焙煎度は、酸味が生かせるように「ミディアム」にしました。
焼いて1日寝かしてから、おそるおそるハンドドリップして飲んでみました。
「美味いです」レベルの違ううまさです。正直、値段だけだろう!と舐めていたのですが・・・・。美味い・・・・・。
ということで、2月6日(土)&2月7日(日)でブルーマウンテンNO.1を限定販売いたします。
価格は、カップで一杯¥900(税込)、ポットで¥1100です。ご来店をお待ちしてます。