こんにちは『コモドス』です♪

今日は先日コースに登場したお料理を紹介します！

メニューは　『フォアグラのキャラメリゼ・カカオのチュイルと』

フォアグラは紅茶のお酒でマリネして、フレッシュのアプリコットでジャムを作って添えました(^^)

下のチュイルのほろ苦さとマッチしています♪

少し特別な日などにはコースもおすすめです★