先日の店休日に熊本の玉名牧場さんにお邪魔してきました♪

車が１台通れる位の山道の先にあります！

広い敷地で草を食べ、のびのびと育った牛たち！

そこで仕入れてきた仔牛がメニューに登場します！

モモの希少部位『しんたま』です。

しっかりした味がして美味しいです☆

大事に育てられた牛。

美味しく料理したいと思います！

是非食べてみてください♪