♪ 近況＆インフォメーション ♪
2010 / 07 / 01
夏のタクラミ。
Ｗカップ、日本は惜敗してしまいました。
ＰＫにもつれ込んだときは「勝てる！」と思ったのですが、残念でした。
しかし前回のＷカップのときのような不完全燃焼な感じは少なくて気持ちのいいものでした。
選手のみなさん、ありがとう。そしてお疲れ様です。
そして、もう７月です。
夏はそこまで来ています。
実は今年は来月、ココロ踊る企画をご用意しています。
夏はひっそりして秋から活発になるのが通常なのですが、
今年はお客様への大きな感謝の意をこめて、
夏のイベントで昇華する予定です。
素敵なみなさんがあちこちから来ていただけることになっています。
本当に夢のような出来事で… 言葉を見つけるのが難しいです。
太陽と月の珈琲のお客様には
本当に楽しんでいただける本物ばかりの祭典です！！
フェスティバルです。
近々で詳細をご報告させていただきます。
今後は、夏、夏の終わり、秋、そして来年はさらに大きなお知らせが津波のように続くと思われます。（予定です）
ご期待下さい。
ＰＫにもつれ込んだときは「勝てる！」と思ったのですが、残念でした。
しかし前回のＷカップのときのような不完全燃焼な感じは少なくて気持ちのいいものでした。
選手のみなさん、ありがとう。そしてお疲れ様です。
そして、もう７月です。
夏はそこまで来ています。
実は今年は来月、ココロ踊る企画をご用意しています。
夏はひっそりして秋から活発になるのが通常なのですが、
今年はお客様への大きな感謝の意をこめて、
夏のイベントで昇華する予定です。
素敵なみなさんがあちこちから来ていただけることになっています。
本当に夢のような出来事で… 言葉を見つけるのが難しいです。
太陽と月の珈琲のお客様には
本当に楽しんでいただける本物ばかりの祭典です！！
フェスティバルです。
近々で詳細をご報告させていただきます。
今後は、夏、夏の終わり、秋、そして来年はさらに大きなお知らせが津波のように続くと思われます。（予定です）
ご期待下さい。
2010 / 06 / 11
oz magazine 7月号 かわいい電車の旅
鉄道ブームなんですね。
「鉄女」という言葉もあるそうです。
オズマガジン７月号かわいい電車の旅という特集で
真岡鉄道の下館駅エリアで紹介していただきました。
益子の人気スポット・ショップ・カフェ、
ホットな真岡の門前エリア、
下館と、
仲良くお付き合いさせていただいているお店もいくつか同じ誌面でご一緒して本当に嬉しい気持ちです。
『それは「物語」を語るようなスピード』
と表紙にキャッチがあって、胸に沁みます。
自動車の移動は目的地から目的地への直線になりがちですが、
電車の待ち時間の「予期せぬ」散策は
人生のギフトのような驚きやお店や人にめぐり合って、
こころが喜ぶ瞬間を感じられることがあります。
人が生きてきた痕跡が「まち」ですから、
痕跡や足跡を見つけて時間の流れを感じたり、
会ったこともない誰かの思いを想像したりするのは
こころに栄養がもらえる気がします。
どこのまちにもおいしい食事のお店やこだわりの珈琲屋さんがあって、
旅人の空腹を、体もこころも満たしているんでしょうか。
願わくば、
次から次へと、
「お店を消費する」文化、「あの店行った？行かない？ゲーム」
に参加するのではなくて、
大切なこころを喜ばす時間のために、
雑誌に紹介されているお店を訪ねてほしいと思います。
ほんのひと言ふた言のやりとりでも、気持ちって伝わるものだと思います。
本当に、達人ではなくても伝わるものだと、このところ実感します。
超能力？
いえ、誰でももってる通常能力のひとつでしょうか。
超能力もっていたら… いろいろ想像してしまいますね。
過去の歴史をみると、そういう力は「世界征服」とかには使えないらしいです。
最後の最後で「良心」が世界史をつむいできたから
人類の歴史は続いてきたのかもしれません。。。
そう考えると、ほっとします。（脱線しましたスミマセン）
「鉄女」という言葉もあるそうです。
オズマガジン７月号かわいい電車の旅という特集で
真岡鉄道の下館駅エリアで紹介していただきました。
益子の人気スポット・ショップ・カフェ、
ホットな真岡の門前エリア、
下館と、
仲良くお付き合いさせていただいているお店もいくつか同じ誌面でご一緒して本当に嬉しい気持ちです。
『それは「物語」を語るようなスピード』
と表紙にキャッチがあって、胸に沁みます。
自動車の移動は目的地から目的地への直線になりがちですが、
電車の待ち時間の「予期せぬ」散策は
人生のギフトのような驚きやお店や人にめぐり合って、
こころが喜ぶ瞬間を感じられることがあります。
人が生きてきた痕跡が「まち」ですから、
痕跡や足跡を見つけて時間の流れを感じたり、
会ったこともない誰かの思いを想像したりするのは
こころに栄養がもらえる気がします。
どこのまちにもおいしい食事のお店やこだわりの珈琲屋さんがあって、
旅人の空腹を、体もこころも満たしているんでしょうか。
願わくば、
次から次へと、
「お店を消費する」文化、「あの店行った？行かない？ゲーム」
に参加するのではなくて、
大切なこころを喜ばす時間のために、
雑誌に紹介されているお店を訪ねてほしいと思います。
ほんのひと言ふた言のやりとりでも、気持ちって伝わるものだと思います。
本当に、達人ではなくても伝わるものだと、このところ実感します。
超能力？
いえ、誰でももってる通常能力のひとつでしょうか。
超能力もっていたら… いろいろ想像してしまいますね。
過去の歴史をみると、そういう力は「世界征服」とかには使えないらしいです。
最後の最後で「良心」が世界史をつむいできたから
人類の歴史は続いてきたのかもしれません。。。
そう考えると、ほっとします。（脱線しましたスミマセン）
2010 / 06 / 07
夏の贈り物にどうぞ。
新しいご贈答用セットのお知らせです。
現在、オリジナルキャニスター入りのギフトセット（2,700円～、3,300円～）や、ギフトバッグのセットなどがありましたが、
新たに4,700円のセットをご用意いたしました。
オリジナルキャニスター３つと、こちらに珈琲豆が3種類入ります。
さらに、アイスコーヒーバッグ（２P入り）を２つお入れしたセット（6,100円）もご用意できますので、お気軽にご相談ください。
こちらの写真は先日ご依頼いただきました数万円のギフトです。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーを2種類、ブレンド1種類、ストレートコーヒー1種類、キャニスターをつけさせていただきました。
贈る方にも、贈られる方にも喜んでいただけるといいな、と思いながらいつもご相談させていただいております。
ギフトセットのセッティングにはお時間がかかります。
前もってお電話か店頭でご相談ください。
高額コーヒーセットにつきましては２日前までにお申し出ください。
宜しくお願いします。
現在、オリジナルキャニスター入りのギフトセット（2,700円～、3,300円～）や、ギフトバッグのセットなどがありましたが、
新たに4,700円のセットをご用意いたしました。
オリジナルキャニスター３つと、こちらに珈琲豆が3種類入ります。
さらに、アイスコーヒーバッグ（２P入り）を２つお入れしたセット（6,100円）もご用意できますので、お気軽にご相談ください。
こちらの写真は先日ご依頼いただきました数万円のギフトです。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーを2種類、ブレンド1種類、ストレートコーヒー1種類、キャニスターをつけさせていただきました。
贈る方にも、贈られる方にも喜んでいただけるといいな、と思いながらいつもご相談させていただいております。
ギフトセットのセッティングにはお時間がかかります。
前もってお電話か店頭でご相談ください。
高額コーヒーセットにつきましては２日前までにお申し出ください。
宜しくお願いします。
2010 / 06 / 05
ランチについて。
喫茶スペースのランチセットを当分お休みさせていただきます。
お昼時からコーヒーをゆっくり楽しんでいただきたいという思いと、
お食事のみを目当てで来られるお客様には、やはり食事のおいしいお店にいって頂いたほうが良いと判断したからです。
モチはモチ屋でコーヒーはコーヒー屋です。
喫茶スペースでお出しするメニュー全てで最高レベルのものを提供するのは難しく、自信を持ってお出しできる職人さんのものとメニューのみにしようと判断しました。
これからも専門家としてコーヒーを追究していこうと思っています。
これにともないまして
ホットケーキのオープン時よりのご提供が可能になりました。
その他、軽食ご希望のお客様には現在、「キッシュとPANEMさんのパン」、PANEMさんのパンを使用した３種類のメニューをお薦めします。
現在のお薦めメニューにつきまして
◆現在 お薦めの品・珈琲・メニュー
のページを作りました。ご覧ください。
お昼時からコーヒーをゆっくり楽しんでいただきたいという思いと、
お食事のみを目当てで来られるお客様には、やはり食事のおいしいお店にいって頂いたほうが良いと判断したからです。
モチはモチ屋でコーヒーはコーヒー屋です。
喫茶スペースでお出しするメニュー全てで最高レベルのものを提供するのは難しく、自信を持ってお出しできる職人さんのものとメニューのみにしようと判断しました。
これからも専門家としてコーヒーを追究していこうと思っています。
これにともないまして
ホットケーキのオープン時よりのご提供が可能になりました。
その他、軽食ご希望のお客様には現在、「キッシュとPANEMさんのパン」、PANEMさんのパンを使用した３種類のメニューをお薦めします。
現在のお薦めメニューにつきまして
◆現在 お薦めの品・珈琲・メニュー
のページを作りました。ご覧ください。
2010 / 05 / 29
「hutte du miel」(ヒュッテ・ド・ミエル）さんの蜂蜜。
「本当の蜂蜜の味って知っていますか?」
そう問われ、ある方に頂いたのが「トチ」の蜂蜜でした。
小瓶のタグには「hutte du miel」(ヒュッテ・ド・ミエル）さんのお名前が。
その直後、初秋の頃偶然その蜂蜜をつくっているご本人にお会いしました。
それから、再びミツバチが蜜を集めてhutte du mielさんの蜂蜜になるまで8ヶ月経ちました。
人の作為の手が加えられていない、蜂蜜。
花の種類によって違う、贅沢な蜂蜜を使わせていただいて、
「トラディショナル・ホットケーキ hutte du mielさんの蜂蜜を添えて」
「はちみつラテ」
をメニューとしてご提供させていただきます。
「みずき」の蜂蜜を使用しております。
お楽しみください。
200ｇ入りの小瓶で販売もしております。
こちらはメニュー使用のものよりさらに糖度の高い、「山桜」の蜂蜜です。
自然のものを丁寧に扱う職人がいて、本当においしいものは自然に近いといつも思い知らされます。
より少ない段階を経たもの・より少ない人の手で加工されたものは、安心で美味しくて、信じられる本物だと感じさせてくれます。
ビクトリア種を使用した「幻の」草苺ジャム（鉄炮塚さんのジャム）と、hutte du mielさんの山桜の蜂蜜。
今回より全粒粉入りになったパネムさんのイタリア薪窯パン。
本物が揃って圧巻です。