♪ 近況&インフォメーション ♪ 

2010 / 10 / 06  

つくばスローマーケットvol.3 ありがとうございました。

先週の土日に行われました、つくばスローマーケットvol.3にお越しいただきました皆様、
本当にありがとうございました。

日曜日はお天気が危ぶまれておりましたが、両日ともとてもお天気が良く、
会場はたくさんのお客様で賑わっていました。

今回から「クチブエトコーヒー♪」として出店しまして、たくさんの方にカフェ・ラテやアイスコーヒーなどのドリンクを飲んでいただき、コーヒー豆やヒュッテ・ド・ミエルさんのハチミツを購入していただき、本当にありがとうございました。

今回のスローマーケットは、つくば駅前ということもあり、イベント自体を楽しみに来ていただいているお客様と、自転車で買い物帰りの地元の方、散歩の途中のご家族…、今から筑波山神社で結婚式…という方まで、いろいろな方たちとお会いでき、お話できて、とてもよかったです。

また、いつも店舗に来ていただいているお客様にも来て頂き、それぞれイベントを楽しまれている様子が感じられて嬉しかったです。

月音町商店街でもご一緒したconcept-ifさんやクワイアットプランさんも出展なさっていたり、毎年顔を合わせて御知り合いになった出展者の皆様の存在も、とても心強かったです。

最後に、毎年スローマーケットで楽しくコーヒーを淹れさせていただいているのも、実行委員会の皆様のおかげだと思います。
スローマーケット実行委員会の皆様、本当にありがとうございました!
2010 / 10 / 06  

10月6日の営業について。

本日、10月6日(水)の店舗営業は、焙煎作業のため、お休みさせていただきます。
御了承ください。
2010 / 10 / 01  

つくばスローマーケットmenu。 ついに、あの El Injert Pacamara登場!

今週の土曜日と日曜日につくば駅前で行われる、つくばスローマッケット。

クチブエトコーヒー♪さんの当日メニューと販売コーヒー豆のご紹介です。

ドリンクメニューは、

1.カフェラテ
2.オーガニック・アイスコーヒー
3.アメリカーノ
4.コーヒー牛乳(温 冷)
5.チャイ(温 冷)


物販は、


ヒュッテ・ド・ミエルさん(益子町)のはちみつ
1.山桜
2.トチ
無添加 濃厚な花の香りです


コーヒー豆は、

1.グァテマラ El Injert  Pacamara フルシティ 

2.コロンビア クインチア FLOオーガニック シティ

3.コスタリカ エルサルオーガニック JAS フルシティ

4.ケニア トップカンゴチョ フレンチロースト

5.ブラジル  Caixetas農園 レインフォレストアライアンス認証コーヒー  フルシティ

6.エルサルバドル ラスヌベス JASオーガニック フルシティ


コーヒー豆はすべて自信をもってお薦めできるものばかりにしました。

グァテマラの超有名農園エルインヘルトのパカマラはお薦めです。

ファインカップです!
ソフトスイートで、ロングアフターテイスト、
プレスコーヒーなら、本当にミルクチョコレートのよう、
シルクのようなマウスフィール、
ワイニー、マンゴー、フローラルで、
コンプレックスです。

せっかくコーヒーを飲む文化圏に生まれたのなら、
死ぬまでに一度は味わって欲しいコーヒー豆です。

コーヒーの美味しさがわからないまま、生きていくひとたちのなんて多いことかと、悲鳴を上げそうになることが多い今日この頃です。
(コーヒーマイスターとしてのスペシャルティコーヒー教化ができていないことなのです。。。)
本物の、スペシャルティコーヒーを飲んでいただきたいのです!


プレスでご家庭で味わってください。
これこそスペシャルティコーヒー! 
さすがパカマラ種!
ミルクや砂糖を使うなんて信じられない珈琲です。

(人工的な味付けや甘味料調味料に囲まれて当然な食生活では最初は本物を感じることが難しいかもしれませんが、必ず、感動する日がやってきます。)


こういうコーヒーは是非プレスで味わっていただきたいと思います。(当日は豆販売なので試飲はできません)

キャラメリィなブラジルや深煎ならケニア、オーガニックのコロンビア・コスタリカもお薦めです。

自分の好きなスペシャルティばかりというラインナップです。

 

2010 / 09 / 30  

10月のイベント出店。 オーガニック・コロンビアコーヒー。

オーガニック認証、フェアトレード認証のコロンビアコーヒーです。

クインチア生産者組合
リサラルダ県
カツーラ種
エクセルソ スクリーン15up

カップは甘く、柔らかいキャラメルのような甘味があります。
FLOオーガニック認証生豆ですので、有機にこだわる方には特にお薦めのコーヒーです。


10月のイベント

週末のイベントは筑西市のショップは休業になります。
宜しくお願いします。

10月2日(土)3日(日) つくばスローマーケット (テント:クチブエトコーヒー♪)

10月10日(日)  真岡 門前もみじ市 (移動車両:クチブエトコーヒー♪)

ほかの平日も、クチブエトコーヒー♪さんが出店するのが正式に決まりましたらまたお知らせします。

どちらのイベントもコーヒー豆の販売も厳選したもので行う予定です。
つくばにはあのグァテマラの名農園のコーヒーを持っていこうと思っています。
数年前に世界中に名を高めた、あの大粒の種の…といえば、コーヒー好きにはわかってしまうと思います。

お楽しみに。。。


2010 / 09 / 25  

Ibaraki Restaurant Felicitaさん(水戸市)

茨城県水戸市にある、Ibaraki Restaurant Felicita(茨城レストラン フェリチタ)さん。

8月末にオープンしたばかりのレストランです。

フェリチタのオーナーである高橋シェフは、茨城の食材にこだわり、茨城産の食材を使い、
丁寧に料理をつくっていらっしゃいます。

大人っぽい赤をポイントに使った店内は、ゴージャスな大人の雰囲気。

フェリチタさんでは、当店のコーヒー豆を使っていただいております。


今度夜、ゆっくりとディナーに伺います!
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