日本三大焼きそば！ ｢上州太田焼きそば｣ 地元太田で50年！育まれた 伝統の手造り極太麺

2023-11-07 15:06:00

県庁31階新施設「ギンガム」にて、「上州太田焼きそば」未来を語ろう！ワークショップが決まりました♪このBlogでもお知らせしたとおりなんですが・・💦

叩き台として、私たちの考える未来をお話しします..まず、群馬の食材（など）とのコラボ..まずは春・夏は嬬恋村など高原キャベツが盛んですが、寒くなってくると前橋や太田など平地での生産に変わり、1年中美味しいキャベツをいただくことができます..

そして小麦は日本第４位、本州では１位の生産高を誇ります「焼きそば」文化が根付く基本的な要素があったのでしょう。ソース味はもちろんですが、塩味や醤油味、トマトテイストにクリーム味..バリエーションも広がります

そんな焼きそば文化への歴史を紐解き、令和時代の新しい焼きそばの創造を、「焼きたての焼きそば」食べながら語らいたいと考えます、ご来場お持ちしておりますね( ◠‿◠ )

2023-11-06 19:07:00

「おおたdeまちゼミ」が10月25日（水）午後1時半より、弊社工場にて開催しました〜♪

弊社所有のキッチンカーも参加者の皆さんに見学してもらうなどもしました..上毛新聞、東京新聞、ケーブルテレビなどメディアの方も取材に来ていただき、ありがとうございました( ◠‿◠ )

とても貴重な体験に「楽しかった〜♪」のお声をいただき良かったです^^

2023-11-03 21:48:00

今日はいいお天気でした、キッチンカーの中も扇風機を回し暑さ対策をし、桐生市「糸や通り」いらっしゃいませイベントに参加して来ました～♪

画像は準備完了時で一枚、お客様がいらっしゃるとなかなか忙しく表に出て写真を撮る間もないものです💦..

2023-11-01 19:04:00

上州太田焼きそば専門キッチンかー出動のお知らせ

＊桐生市「糸や通りいらっしゃいませ」イベント＊

今回もどうぞよろしくお願いします( ◠‿◠ )

詳しくは↓

2023-10-31 23:19:00

群馬県県庁31階ギンガム「キッチンスペース」にて、初めてのワークショップを行いま〜す♪焼きたての「上州太田焼きそば」を食べながら、未来に向けた新しい焼きそばの話をしませんか!!

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