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2026-08-28 21:06:00
「スープ焼きそば」という提案
笑..
笑.. ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝
先日、お客様で「なかなか買いに来れないので、まとめて買って行っちゃっていいですか！」と（1人で）8個もお買い上げになってくれたお客様がいらっしゃいました(@_@)
家族の集まりなので5〜6個くらいでいいのだそうですが、「もう1個食べたい」という人がいたときがさみしいだろうから、ちょっと余計に買って行くのだそうです♪
また、「もし余ってしまい、焼きそばが冷えてしまった時に対応する（上州太田焼きそばならでは！の）美味しい食べ方があるのですか？」と聞くのでした..実は時々、お客様からこのような質問があるので、何らしか（面白いモノ）を考えてはいるのでした
「スープスパゲッティー
」ならぬ「スープ焼きそば
」はどうだろう？今回は既製品のカルボナーラをかけてみた（だけ！）..なかなか食べる機会がない組み合わせなので、「えっ〜〜！」だろうが、充分味変として愉しめる！（売り物にはならないかもだけど・・）
」ならぬ「スープ焼きそば」はどうだろう？今回は既製品のカルボナーラをかけてみた（だけ！）..なかなか食べる機会がない組み合わせなので、「えっ〜〜！」だろうが、充分味変として愉しめる！（売り物にはならないかもだけど・・） 2026-08-19 13:02:00
焼きそばキッチンカーで『焼きそば屋のホットドッグ（名称:Ｙ-DOG）』を売り始めたときのことです..普通のホットドッグではなく、ちょっとカレー味にしたオリジナルです♪
看板、ポップも用意しましたが、焼きそばのキッチンカーですので、「なんだ、それ！」なんでしょうね⁈最初はなかなか売れませんでした。
ある時、ケチャップとマスタードをあらかじめかけずに持って行ったことがありました。お買い上げした時に、お客様自身でその場にてケチャップとマスタードをかけてもらうことで対応しました..
..すると、不思議なことが起きたのです
その様子（ホットドッグ
にケチャップとマスタードをかけてる現場）を見ていた別のお客さんが、ホットドッグを次々に注文するようになったのです
..
その様子（ホットドッグにケチャップとマスタードをかけてる現場）を見ていた別のお客さんが、ホットドッグを次々に注文するようになったのです..・（キッチンカーで）ホットドッグを提供
・（お客様が）ケチャップとマスタードをかける
・それを見た人が、また注文する..
一緒に商売をしていた吉田さんが言うのです、
「今日はやけにホットドッグが売れるなぁ〜‼︎やっぱり、お客さんって見ると食べたくなるんだろうな」と..
この経験から、焼きそばキッチンカーでのホットドッグ販売は『ケチャップとマスタードは会計後に、その場でお客様自身で付けもらう』へオペレーションが変更され、絶対完売が当たり前になったのです
オリジナル！
ここしかないもの‼︎
それは素晴らしいが（実はその裏は）
知らないものは欲しくなりにくい⁈という事実
でも目の前で見れば、「おいしそう」が想像できる⁉︎
あれからずいぶん経ちましたが、また新しい商売を考える時、この出来事
を思い出しています
を思い出しています形のないサービスだって、きっと同じかと
いくら言葉で説明しても、見えないものは想像しにくい..
いくら言葉で説明しても、見えないものは想像しにくい..「見えるようにしてみるかぁ〜！」
商売って、商品を作るだけじゃなくて
「欲しくなるところまで見せる‼︎」
ことがビジネスとして大切なんでしょうね⁉︎
さてさて、「今度は何に？」ケチャップとマスタードをかけようか（笑）を模索中です
2026-07-30 09:05:00
太田市文化財課は8月1日と2日の2日間、国史跡・金山城跡で「史跡金山城址飲食物販売実証実験」を実施する。キッチンカーによる飲食物の販売を通じて、史跡を拠点とした地域活性化や観光客の誘致、来場者の利便性向上につながるかを検証する取り組みで、太田商工会議所と太田市新田商工会が協力する。 会場はいずれも金山城跡地内。
２日（日）は総合案内板付近に、老舗製麺所「大南食品」が出店し、地元のソウルフードとして親しまれる「上州太田焼きそば」を提供する。販売時間はいずれも午前10時から午後2時まで。商品がなくなり次第終了となる。天候などにより内容が変更・中止となる場合もある。
2日に出店する大南食品の吉田成彦代表（61）は「夏休み、太田市の誇る文化遺産・金山城跡を散策し、地元のソウルフード『上州太田焼きそば』をぜひ味わってほしい」と来場を呼び掛けている。
（みんなの学校ニュースより）
