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2026-08-19 13:02:00
「今度は何に？」ケチャップとマスタードをかけようか（笑）
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焼きそばキッチンカーで『焼きそば屋のホットドッグ（名称:Ｙ-DOG）』を売り始めたときのことです..普通のホットドッグではなく、ちょっとカレー味にしたオリジナルです♪
看板、ポップも用意しましたが、焼きそばのキッチンカーですので、「なんだ、それ！」なんでしょうね⁈最初はなかなか売れませんでした。
ある時、ケチャップとマスタードをあらかじめかけずに持って行ったことがありました。お買い上げした時に、お客様自身でその場にてケチャップとマスタードをかけてもらうことで対応しました💦..
すると、不思議なことが起きたのです🪄その様子（ホットドッグ🌭にケチャップとマスタードをかけてる現場）を見ていた別のお客さんが、ホットドッグを次々に注文するようになったのです😳..
・（キッチンカーで）ホットドッグを提供
・（お客様が）ケチャップとマスタードをかける
・それを見た人が、また注文する..
一緒に商売をしていた吉田さんが言うのです、
「今日はやけにホットドッグが売れるなぁ〜‼︎やっぱり、お客さんって見ると食べたくなるんだろうな」と..
この経験から、焼きそばキッチンカーでのホットドッグ販売は『ケチャップとマスタードは会計後に、その場でお客様自身で付けもらう』へオペレーションが変更され、絶対完売が当たり前になったのです🫢
オリジナル！
ここしかないもの‼︎
それは素晴らしいが（実はその裏は）
知らないものは欲しくなりにくい⁈という事実
でも目の前で見れば、「おいしそう」が想像できる⁉︎
あれからずいぶん経ちましたが、また新しい商売を考える時、この出来事💡を思い出しています🎶
形のないサービスだって、きっと同じかと❣️いくら言葉で説明しても、見えないものは想像しにくい..
「見えるようにしてみるかぁ〜！」
商売って、商品を作るだけじゃなくて
「欲しくなるところまで見せる‼︎」
ことがビジネスとして大切なんでしょうね⁉︎
さてさて、「今度は何に？」ケチャップとマスタードをかけようか（笑）を模索中です😎