春夏秋冬、旬の食材を大切になるべく手を加えてずに食材の持つ風味、食感を感じていただけるよう心がけ、一皿に季節感を楽しんでいただければ幸いです。
通常の年内の通常営業が終わり
本格的に一年の集大成でもあり、新年の始めての御祝い
御節料理の仕込みが始まりました。
今年も沢山のお客様に支えていただきまた
生産者さんの皆々様に支えていただきこの場をお借りしまして、感謝申し上げます。
来年も変わらずのお付き合いのほど宜しくお願いします。
来年は今年以上に磨きをかけチャレンジャーとして
邁進して参ります
皆々様の弥栄と幸せを心よりお祈り申し上げます。
和菜やなぎ共々来年も宜しくお願い申し上げます。
!!おせちの仕込みに集中するぞッ!!
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