春夏秋冬、旬の食材を大切になるべく手を加えてずに食材の持つ風味、食感を感じていただけるよう心がけ、一皿に季節感を楽しんでいただければ幸いです。
全ての準備が揃ったところでお待ちかねの鱧料理開始します。今季は幸先から特大鱧が届きました。
これは美味しいこと間違いなしです
