豆耕房　はんじろう

春のお彼岸がきました。お豆腐や油揚げがよく売れてくれます。

雪が多い冬はお客さんの動きもイマイチですが、このお彼岸辺りからボチボチ売上げも上がってきます。有り難いです。

添付ファイル

• 生地をスダレにはさんで水分をとります。 (100KB)
• しっかりした生地はよい油揚げに仕上がってくれます。 (104KB)
• 120℃の低温側ではこんな感じ。 (140KB)