豆耕房　はんじろう

初雪以来、久しぶりの降雪です。
やはり寒さが違います。
今までが冬にしては温かかったような気がします。

先日、売れ残りの絹揚げをレンジで温めていただきました。
カリカリに焼くより、油がジュワーっとしている方が好きです。
醤油をかけて箸で切れ目を入れながら、ムシャムシャいくわけです。
そしてふと思ったのが、食べ難い。
大きすぎるかな？
あるお客さんからえぇ～、一枚なの～？
と苦言を頂いたことも思い出しました。
食べるにしても、料理に使う時にも宜しくない！
と納得した以上は変えるしかありません。

やってみて、ちょっと面倒なことは確かですが
人間、負荷を掛けられなければ成長しないもの。
心配していた容器も、これまでの物をそのまま使えたので
即、実行です。

添付ファイル

• 揚げる手数が増えました。。。 (69KB)
• パックは同じものが使えて良かったです。 (61KB)
• これまではこの大きさでした。 (51KB)