進誠産業株式会社

3月30日(土)・31日(日)の2日間、代々木公園イベント広場他で開催されたイベント【アウトドアデイジャパン東京2024】は、天候にも恵まれて大勢の方にご来場いただきました。

新しい形態で復活した燻製試食も大好評！それもそのはず、

孤高の冷燻師、輿水氏が自ら手掛けた冷燻の試食。

冷燻専用スモーカーで仕上げると燻香のみならず素材の風味も引き立つ不思議にたちまち人だかり。

販売では、豊富な樹種やサイズ展開の燻煙材も年に一度の特価販売で大判振る舞い！

ダンボールスモーカー【アルカ】で6Pチーズの燻製体験では、約1時間半後に燻煙が終わって褐色に色付いたチーズに歓声が。

お子様にも酒飲み大人にも好評でした！

スモークチップ詰め放題では最後には完売・・・ありがとうございます。

 たくさんの笑顔や叱咤激励ももらい、エネルギーにかえて進誠産業は燻製の魅力を皆様にお届けしてまいりますので、これからも応援をよろしくお願いします！！

三寒四温の名のとおり、降雪や冷え込みの厳しい日もありますが日の出も早くなり暖かい日も増えてきました。花粉もピークを迎えいよいよサクラの開花も近づくと、例のイベントも間近です。そう、3月30日(土)、31日(日)の2日間東京・代々木公園イベント広場等で開催される【アウトドアディジャパン東京】。

当然進誠産業も出展します。昨年は一日目で売り切れてしまったスモークチップつかみ取りは大幅増量で手配して、お手軽燻製体験なんかも計画中です。さらに、コロナ禍で中断していた燻製試食はスタイルを新たに復活！もちろん各商品会場限定特価での販売や、釣りキチ社員が釣ってきた魚でスモーカーの燻煙デモもおこないます。

わが社の他にもアウトドア関連のブースが多数出展しますので、常連さんも初めての方も、通りすがりの方も代々木公園イベント広場にぜひお立ち寄りください。皆様のご来場を心よりお待ちいたします。

先日より各天気予報で報じられていた通り、南岸低気圧の接近による降雪が始まりました。6日にかけて降雪が継続する予報ですので、通勤帰りや明朝の通勤にも影響が出そうですね。しっかりと雪対策をして早めの行動、慎重な行動を心がけましょう。

こういう日はさっさと帰って、作り置きしてある燻製を肴にゆっくり飲んだり、ひと月切った渓流解禁に備えてタックル整備などして雪降る夜を過ごしてみてもいいかもしれませんね。

平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、年末年始休業の期間を下記のとおりとさせて頂きます。

★2023年12月29日（金）～2024年1月4日（木）まで

休業期間中に頂きましたお問い合わせにつきましては、年明け1月5日（金）以降、順次回答させて頂きます。

ご不便をおかけいたしますが、ご容赦のほどお願い申し上げます。

先日、茨城県の国営ひたち海浜公園で開催された【海・花そとあそび2023】は、若干寒い気候でしたが大勢の来場者で賑わいました。

様々な各社様体験ブースを出展している中、進誠産業は段ボール製スモーカーでの燻製体験を実施しました。

 スモーカーを組み立てて食材を並べ、スモークウッドに点火して約2時間燻煙・・・

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無事完成！ちなみに食材はチーズとちくわです。

完成後フタを開けて確認すると見事な褐色の出来上がりと香しい薫香にに参加者みんな大興奮！ご自宅でもやるように替えのスモークウッドを買っていかれる方も結構いらっしゃり、今回の体験を通じて燻製の楽しさを伝えられたかなと思いました。

これからも「燻製ってやってみると案外簡単で楽しい！」を皆様にお届けいたしますので引続き応援よろしくお願いします。

※一日目に体験参加されたイナバ様、網をお渡し忘れしてしまいました申し訳ございません！ご連絡頂ければお送りいたしますので、「お問合せ」からご連絡頂ければと存じます。