進誠産業株式会社

来たる5月22日(水)～24日(金)、東京ビッグサイト南1～4ホールを使用して開催される国際食品素材/添加物展・会議【第29回　ifia JAPAN 2024】に弊社も出展いたします。コロナ禍も収まりつつあった昨年は、来場者数も回復して賑わいを取り戻していました。今年はさらに多くの来場者数が見込まれ、使用ホールも拡大しているようですので弊社としても気合を入れ直して準備しています。

今回は昨年発表したローストチップを、酒類への浸漬利用について皆様に広く認知して頂けるようにサンプル展示や資料の展開を図っていきます。むろん燻煙用スモークチップ、スモークウッドについても従来通り触れる現物展示やサンプル配布、限定特価販売もおこなう予定ですので、皆様お誘いあわせの上、ぜひ足をお運び頂ければと存じます。

3月30日(土)・31日(日)の2日間、代々木公園イベント広場他で開催されたイベント【アウトドアデイジャパン東京2024】は、天候にも恵まれて大勢の方にご来場いただきました。

新しい形態で復活した燻製試食も大好評！それもそのはず、

孤高の冷燻師、輿水氏が自ら手掛けた冷燻の試食。

冷燻専用スモーカーで仕上げると燻香のみならず素材の風味も引き立つ不思議にたちまち人だかり。

販売では、豊富な樹種やサイズ展開の燻煙材も年に一度の特価販売で大判振る舞い！

ダンボールスモーカー【アルカ】で6Pチーズの燻製体験では、約1時間半後に燻煙が終わって褐色に色付いたチーズに歓声が。

お子様にも酒飲み大人にも好評でした！

スモークチップ詰め放題では最後には完売・・・ありがとうございます。

 たくさんの笑顔や叱咤激励ももらい、エネルギーにかえて進誠産業は燻製の魅力を皆様にお届けしてまいりますので、これからも応援をよろしくお願いします！！