▼旬を迎えたサヨリの干物です！
鮮度抜群で銀色が美しいサヨリを天日干しにして、旨味を引き出して行きます。

▼お魚を漬けこんでいます🐟

▼ご好評いただいている、バイ貝のうま煮です🐚
　食感が良く、お酒のアテにもぴったりですよ～！

＆しらす食堂2929　篠島本店
改装のため当面休業します！

3/31(日)が篠島での最終営業日です。
ぜひ、お越しください。

いつも「＆しらす食堂2929 篠島本店」「しらす食堂 つしま神社店」を

ご利用いただき、ありがとうございます。 

この度、2024年3月31日（日）をもって

南知多町篠島にある「＆しらす食堂2929 篠島本店」を休業することといたしました。

しばらくの間、食堂は津島市にある「しらす食堂 つしま神社店」のみの営業となります。

お魚捌き体験等の自然体験学習につきましても、つしま神社店での開催となります。

※かまど調理体験は、かまどが篠島にある都合上、お休みさせていただきます。

お客様には大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承をいただきますよう、お願い申し上げます。

老朽化した建物の建て替えを行い、篠島の魅力、島の恵みをより感じられるような

食事やアクティビティを提供できる場所に生まれ変わる予定です！

進捗は随時このホームページやFacebookでお知らせしていきます。

それに伴い、3月31日（日）は、篠島本店で休業前の最終営業をいたします！

メバルや真鯛料理のほか、牡蠣料理も今シーズンの食べ納めをぜひ！

皆様のお越しをお待ちしております。

1/15（月）に、食育体験のモニターツアーを開催します！

「東海の松島」と呼ばれるほど美しい景観で有名な篠島。
島の近海では年間を通じて豊富で美味しい海の幸が獲れます。
冬は北西の風が強く、波も荒れて寒さが厳しいのですが、豊かな海藻が沢山育つ季節でもあります。

このツアーでは、この時期だからこそ篠島でしかできない数々の食育体験をしていただきます！
島の伝統的な技術で乾燥する生ワカメの「素干し」体験、ワカメのしゃぶしゃぶ体験、愛知県初の牡蠣養殖場での見学と牡蠣捌き体験などです。
篠島の冬の味覚を味わるランチや、ワカメのお土産付きです！

一連の体験のあとには、海にぐるりと囲まれた島の豊かな自然にも触れることができます。
楽しくも美味しい体験ツアー、皆様のご参加をお待ちしております！

＜スケジュール＞
09:40　名鉄海上観光船・篠島港観光案内所 集合
09:45　愛知県初の牡蠣養殖所見学～生ワカメ素干し体験～牡蠣剥き体験
12:00　篠島の冬の味覚を味わるランチ＠＆しらす食堂2929
13:00　生ワカメの手入れと収穫
14:00　解散
※その後も、自由に島内の散策をお楽しみください　

＜参加費＞
￥7,500（体験費、昼食代、乾燥ワカメのおみやげ代含む）
※お支払いは、当日現地で現金にてお願いします

＜主催者＞
あいち『ツウ』リズム推進事業事務局（株式会社羅針盤）

▼詳細・お申し込みはこちらから！
https://peatix.com/event/3810910

※キャンセルはご遠慮ください
※万一キャンセルをご希望される場合には、1月13日（土）正午までに必ずご連絡ください
※荒天時は中止
※中止の場合は、1月13日（土）14時までにご連絡いたします

年末12月31日（日）の昼頃～1月1日の夕方頃まで、
「しらす食堂 つしま神社店」をオールナイトで営業いたします！

篠島産のしらす、真鯛、生食用牡蠣の朋輩牡蠣、ひじき、とらふぐ等々、篠島産の海の恵みをめいっぱい津島へ持っていきます！！
あいちの伝統野菜である津島の名産「越津ねぎ」とのコラボ料理も考え中です✨

▼しらす食堂　つしま神社店
〒496-0807 愛知県津島市天王通り５丁目１１
【Google Map】https://maps.app.goo.gl/SJWfK5gk7vwCLYFr7
【電話番号】0569-67-2929

おめで"たい"食材として晴れの日に欠かせない「鯛」、"福"にかけて縁起が良いと言われる「ふぐ」、"かき"の響きが"賀喜・嘉喜"に通じ福を"かき"込むことにも繋がるとされる「牡蠣」など、美味しい縁起物をご用意しております！
年末年始の津島神社へのお参りの際には、ぜひぜひ当店へお越しください！