西山水産

★ブランドの「淡路島しらす」

明石海峡を望む淡路島の玄関口「岩屋」。潮の流れが速く、栄養豊富な海域で獲れるしらすは、身がしっかりしていて旨みも濃厚。

そのしらすを、水揚げから加工まで自社で一貫して手がけられる立地が、鮮度の良さと高品質の秘訣。

★西山水産の目利き力

超繊細な魚「しらす」。しらすを漁獲する漁師の技術と100年引き継いだ西山水産の目利き力がマッチすることで、釜揚げしらすの”ふわっと柔らかい食感”へと導きます。

★美味しさへのこだわり

やっぱり、作りたてを直ぐに冷凍せずにお届けするのが一番美味しい。けれども、漁獲されるしらすの品質が日によって変化する（天然魚ならではの宿命）。なので、冷凍品でも美味しく食べていただきたい。そんな想いを込めて、丁寧に作って、お届けします。

★商品概要

【原材料名】いわし類の稚魚（兵庫県産）、食塩

【保存方法】要冷凍（－18℃以下）

【注意事項】本商品で使用しているいわし類の稚魚は、エビ、カニ、イカ等小魚が混ざる漁法で採取しています。

オンラインショップはこちら↓

https://nishiyamasuisan.shop-pro.jp/ 

お手軽小分けタイプ（100ｇ）

「釜ゆで→選別→小分け→冷凍」。西山水産のワンフローズン製法が解凍時のドリップを軽減し、しらす本来の旨みを活かせます。

冷蔵庫の隅っこ商品として使用したい時、すぐ流水解凍でお召し上がりいただけます。

1袋（100ｇ）で、お茶碗約2杯分のしらす丼が出来ます。

新鮮な生しらすを瞬時に釜ゆでしてお届けします。「作り立ての美味しさを味わってほしい。」そんな想いが詰まった商品です。

生しらすが獲れる時期しか提供できず、賞味期限が短いという欠点もありますが、「やっぱり、ふわふわで美味しい釜揚げしらすを食べたい！！」という方におすすめです。

【原材料名】いわし類の稚魚（兵庫県産）、食塩

【内容量】200ｇ～300ｇ

【保存方法】要冷蔵（5℃以下）

【賞味期限】3日

【注意事項】本製品で使用しているいわし類の稚魚は、エビ、カニ、イカ等小魚が混ざる漁法で採取しています。