（株）なるせ加工研究会
　夢・なるせ直売所

今日は「梅のはりはり漬け」用の赤しその葉を枝から取り、洗っております。作業所内は、シソの香りでいっぱいです！

直売所前の花壇の「仙人ゆり」が真っ盛りに咲いています！どんよりとした空の下、「雨、少し欲しいよな！」と、言っているようです。

やっと、たけのこ瓶詰ができました。昨年も入荷量が少なかったのに、今年もまた少々でした。山に入って採ってくださる方の高齢化とクマとの問題で、なかなか難しいそうです！安全第一で、お願いします！

今日も忙しく次々と仕事をこなす「加工のアバ達」です！まずは、小豆でっちを作りました！

令和３年、初の梅が入荷しました。きれいな緑色で、硬いカリカリ梅です。「梅のはりはり漬け」の初仕事、梅の洗浄作業をしています！