（農）なるせ加工研究会
　夢・なるせ直売所

やっと、たけのこ瓶詰ができました。昨年も入荷量が少なかったのに、今年もまた少々でした。山に入って採ってくださる方の高齢化とクマとの問題で、なかなか難しいそうです！安全第一で、お願いします！

今日も忙しく次々と仕事をこなす「加工のアバ達」です！まずは、小豆でっちを作りました！

令和３年、初の梅が入荷しました。きれいな緑色で、硬いカリカリ梅です。「梅のはりはり漬け」の初仕事、梅の洗浄作業をしています！

委託加工の竹の子水煮の瓶詰作業をしております！大きくて、きれいなたけのこです。委託加工なので、販売はできませんが、加工所仕入れの竹の子が、もうすぐ入ると思います。

たけのこ（ねがまりたけ）の味噌煮と、わらびのお浸しをいただきました。たけのこの味噌煮の汁をごちそうになってから、写真を撮ろうと気づきました！とっても、美味しかったです。わらびも、粘っていくらでも入ります！