お菓子処　かど屋

　５月５日は端午の節句。男児の成長をお祝いし、「柏もち」と云うお菓子が誕生しました。柏の木は新芽が吹かないと古い葉が落ちないことから、武家社会において子孫繁栄を象徴する木、落ちないことで大変縁起良く喜ばれてました。又、当店「柏もち」の二重合わせにした半月の形は鎧兜を表し、子孫が強く育ち縁起の良い事が二重,三重に重なるようにとの願いが込められて居ります。おめでたいお節句に「柏もち」をお配りする習慣も、芽が出て落ちないと言う縁起良さがございます。コシヒカリ上新粉、中餡は北海道特別あずき、十勝産（雅）や音更産（煌）銘柄アズキを炊いてます。そしてとっても喉ごし良いです。国家資格一級菓子製造技能士。全国和菓子協会・選　優秀和菓子職。厚生労働省ものづくりマイスター保持による監修です。

販売期間は4月下旬から６月上旬になります。