とっとり琴浦グランサーモン

先日、地元・琴浦町の飲食店の方々を中心に「グランサーモンの会」を開きました。今回で2回目の開催です。

グランサーモンを実際に味わっていただきながら、各お店の皆さんといろいろな意見交換ができ、とても有意義な時間になりました。今回は「酒房銀」さんで行われ、銀さんが作られているオリジナルクラフトビールや、地元の食材と一緒に頂きました。　そして今回は若い新規加入者も加わりました。

今後、町の特産品としてどうPRしていくかについても話し合い、前向きなアイデアがたくさん出てきました。

琴浦町は鳥取県の中でも小さな町ですが、昔から飲食文化が根づいていて、実は飲食店の多いエリアで有名です。その中で「牛骨ラーメン」は琴浦町でも昔から愛されており、今では鳥取を代表するグルメのひとつになっています。最近では関西万博にも出店されました！

私たちの「グランサーモン」も、そんな琴浦や鳥取を代表する食材になれるよう、これからも地元の方々と一緒に盛り上げていきたいと思います！