日記
peace flower & greenさん
昨日のお休み日。
ずっと見てみたかったPeace flower＆greenさんの作品。
東新町で開催されているポンヌフマーケットに出店してると聞いて行ってきました。
とっても素敵な作品の数々。
お店にもpeaceさんの作品を１つ飾らせていただいておりますので、ご来店の際ぜひご覧いただけると嬉しいです(*‘ω‘ *)
いつもありがとうございます☆
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[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
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ジュドブフ
ソースジュドブフ。
jou de boeuf。
直訳すると牛肉の汁。
牛肉の旨味とこんがり焼いたお肉の香りを凝縮させて作ったソースです。
wasabi 山葵の香りを添えております。
ぜひお楽しみください。
いつもありがとうございます☆
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[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
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煮込み料理が美味しい季節
煮込み料理が美味しい季節。
お酒と香味野菜にしっかり漬け込んで。
水分を切って表面を香ばしく焼いて。
ほろほろっと優しく煮込んでおります。
喜んでいただけると嬉しいです。
いつもありがとうございます☆
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[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
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ソースヴェルジュ
ソースヴェルジュ。
ときどき作るのですが、とても思い入れのあるソースです。
シャープな酸味と華やかな香り。
今メニューの中でもおすすめの１皿ですのでぜひぜひです(*‘ω‘ *)
残ったソースをパンに浸して食べるとすごく美味しいです。
今週６日（金）と１３日（金）は都合によりお休みさせていただきます。
1日中お電話つながりません。
ご不便おかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます☆
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[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
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マグレ鴨
明日11月30日（土）のランチタイムは平日ランチタイムより1時間長い営業時間で
11:00 ｵｰﾌﾟﾝ
14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ
15:00 ｸﾛｰｽﾞ
となります。
今日は土曜日ディナーの仕込みもこつこつと。
土曜日ディナー
17:30 ｵｰﾌﾟﾝ
19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ
20:30 ｸﾛｰｽﾞ
気温が下がって、燻製するときの温度も管理しやすくなりました。
- マグレ鴨の自家製スモーク -
magret マグレ。
フォアグラを採取した後の鴨肉で、身質にもフォアグラの香りがするのが特徴です。
大晦日パーティオードブルにもマグレ鴨のスモークを組み込む予定ですので楽しみにしてくださると嬉しいです。
いつもありがとうございます☆
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[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
@bistrotlacachette #bistrotlacachette #ビストロラカシェット#徳島県 #徳島市 #ビストロ #徳島レストラン#徳島グルメ#徳島カフェ#徳島フレンチ#徳島#女子会#自家製パン#陶芸#陶芸教室#青藍窯#花 #花のある暮らし