商工会からのお知らせ
2021-05-10 16:50:00
高知県地産地消・外商課よりHACCPに関する研修会についてご案内がありました。
近年、食を取り巻く環境の変化や国際化に伴い、食品の安全確保が強く求められるようになりました。平成30年６月に改正された「食品衛生法」では、原則すべての事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施を求めており、令和３年６月からHACCPが義務化されることとなります。
こうした動きに対応するため、県では「県版HACCP認証制度」を設けており、事業者の皆様の積極的な認証取得を推進しています。
当研修では、HACCP導入に必要な理論（12手順）と書類作成ノウハウの習得が可能な内容となっており、県版HACCPの認証取得に加え、国際基準のHACCP手法に必要な知識が網羅されています。
HACCPに取り組むことは国の制度としてだけではなく、さらなる外商拡大につながる重要な取り組みですので、ぜひご参加ください。
【日時・場所・定員】別添のとおり
※各会場とも定員になり次第締め切りとさせていただきます。
（参加不可の場合のみ、当方よりご連絡いたします。）
【対象者】食品加工に携わる事業者全般
【講師】エコア株式会社 所属食品衛生管理専門家
【受講料】無料
【申込方法】以下のページより詳細をご確認いただき、別添申込書に必要事項をご記入のうえ、メールまたはFAXでお申込みください。
https://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/120901/2021042100112.html
