今季初の入荷です。
ジビエの季節がやってきました。
まずはスコットランドから雷鳥、山鳩、山ウズラ。
雷鳥はクラージュでは1ヶ月ほどしかメニューにのりません。
旨味がすごく濃厚な味わい赤身肉、食べなれていない方はクセが少々強いかもしれません。
旨味たっぷりな赤身の山鳩、白身の優しめな味わいの山ウズラは年内まで入荷予定です。
お休みのお知らせです。
