Cher Verne
太陽と月の珈琲

先日インフォメーションでアップした『旅人のコーヒー　太陽と月の珈琲』のフェイスブックページはフェイスブックに登録がなくてもどなたでもご覧いただけるようです。（→違いました。ページは見れますが、情報や写真はフェイスブックに登録後、見ることが可能なようです。失礼しました。）
最初はよくわからなくて個人のバナーを貼ったりしていましたが、
詳しいかたに教わって試行錯誤しましてやっと作れました。
よかったら、そちらの日常的なお店やコーヒー豆の情報と店舗作業などの情報も気にしてご覧ください。

コチラ

です。

つくば市下原でお店をオープンさせていただいてすぐにフェイスブックを（個人名で）登録したのですが、ずっと放置状態でした。
コーヒーのこと、お店のことを伝えよう、もっとたくさんのかたに伝えたい、という思いでいます。

コーヒー店長の個人名ですが、お店の人格化という扱いでやっていくつもりでいます。

ことこまかなことを発信していきたいと思っています。

ＦＢはもちろん初心者ですので、いろいろ不慣れなところはあると思いますがどうかご容赦ください。

今後ともみなさまよろしくお願いします。

フェイスブックページはこちらになります。

今週予定していましたブンカマチ=スイッチは５月の第二週に延期になりました。申し訳ありません。

現在のところ、月一回二日くらいのペースでお店を開ける予定です。

次回は

５月１１日（金）１２日（土）

です。

いろいろ手探りでやっていまして変更など多くなってしまい、まことに申し訳ありませんがよろしくお願いします。

カイセッタ農園は１００年の歴史を持つ伝統農家です。

2010年に行われた第８回カップオブプログレッシブセラード（Cup of progressive cerrado）でも第一位を獲得したコーヒーを出品した名農園です。コンテストには日本では知られていなかったウーバという品種のもの。
カップオブエクセレンス、カップオブプログレッシブセラードでは常連の名農園です。

農園主のワグナー・フェレーロ氏は、焙煎加工できる工場を設立して栽培から抽出までを研究しています。

２００２年からはWINDRY （棚干し）をいち早く取り入れました。

この乾燥方法は他のブラジル産コーヒーでは見られない方法で、網棚の上で風を通し低温でじっくりと時間をかけて仕上げるため、甘味があり風味豊かなコーヒーが出来上がりました。

甘い余韻のマウスフィールが続きます。

ブラジルセラードのコーヒーを是非お楽しみいただければと思います。

今年もおいしくて出来が素晴しいです！