今日はあいにくの天気ですね。これから激しく降るのでしょうか？

中華料理に使われる干しエビは蝦米『シャァミィ』と言ってXO?にも使われている風味が豊かな干しエビなのだそうです。因みに日本の桜海老よりも身がぎっしり詰まっているそうです！
栄養素では、カルシウムがなんと5gで牛乳の300ccにもなるそうです！日本人は遺伝子的に乳製品が苦手な民族ですから乳糖アレルギー持つ方にとってカルシウムを中華料理というチョイスも良いですね。