週末は、北浦和にあります　ジンギスカンの『十勝平野』さんで
ジンギスカンをいただきました。

生ラムはもちろん美味しいですが、特にお気に入りは
限定「ラムチョップ」

骨付きなので、豪快に手掴みでいただきました。
ワイルドな見た目ながら、お肉はひじょ～うに柔らかく、
上品な脂がなんともいえません。お肉に厚みがあったため、
火の通りが気になり、少し焼きすぎてしまったかな？と思いましたが
全然大丈夫でした。

北海道では、いつも食べ慣れていたラム肉ですが、こちらでは、
身近にないのが、寂しいです…。なかなか食べられないと思うと
無性に食べたくなってしまうものですよね。

teateてあーて鍼灸院のあります蕨駅からは、京浜東北線で３駅の北浦和で
こんなに美味しいジンギスカンが食べられるなんて、幸せ～

北海道で食べていたときよりも、お肉の切り方に厚みがあったような？？
タレは、バジルが入った白ワインベースのものもあり、オシャレです。
新しいジンギスカンの食べ方を教えていただきました。

羊肉は、冷え、月経不順、産後の回復、貧血などに良いとされていますので、
女性にピッタリですね。

体を温めるということは、暑いときにはあまりよくないわけですが、
北海道では、夏の暑～い日に、自宅の庭や、海水浴の海辺など
屋外で汗だくになりながら、炭火でジンギスカンをやっていました。

気をつけましょう。