お知らせ
2024-12-26 13:25:00
しょうゆで作る「温そばのつゆ」
🍜かんたん！温そばのつゆレシピ
おうちで作れる、シンプルでおいしい和風だし風のそばつゆ！
【材料】（1〜2人分）
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水…250ml
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醤油…50ml（大さじ3強）
※お好みで追加するとさらにおいしい！
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みりん…大さじ1（少し甘みをつけたいとき）
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顆粒だし（和風だしの素）…小さじ1
【作り方】
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鍋に材料を入れる
小鍋に水と醤油を入れます。
みりんやだしの素を使う場合はここで一緒に入れましょう。 -
火にかけて温める
中火でゆっくり温めていきます。
沸騰（ふっとう）しそうになったら火を弱めて、1〜2分そのまま温めます。
※吹きこぼれに注意！ -
味見して完成！
少し味見をして、濃いと感じたら水を少し足して調整してもOK。
そのまま温かいそばにかければ完成です！
【ポイント】
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市販のだしつゆよりもあっさり仕上がります。
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みりんを入れるとまろやかになります（なければ砂糖少しでもOK）。
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顆粒だしを入れなくても、シンプルなしょうゆ味で十分おいしいです。
【このつゆに合うメニュー】
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かけそば
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月見そば（生たまごをのせる）
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わかめそば
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ねぎや天かす、七味などでアレンジして楽しもう！
