お知らせ
6月の今月のコーヒー
タンザニアAA トップ・イエンガ
中煎り … 100g／600円
タンザニアでは、以前は北部にあるアルーシャ地区やンゴロンゴロ地区などがスペシャルティコーヒーの産地として、少数生産ながらも高品質の豆を生み出す老舗農園が名を連ねていました。
しかし最近では、汎用品生産が主流だった南部の農園もコーヒー品評会上位に浮上し、北部に負けない品質を誇っています。特に、ムベヤ地区のイエンガ農協がこの近年で目を見張る成果を出しています。
ブルボン種が中心に栽培され、タンザニアのスペシャルティコーヒーの中でも、Qグレード84.83点のかなり高得点となる優れたコーヒーです。
透明感のある酸味と、深みが 調和して味わえるポイントを狙い、焙煎しました。ぜひご賞味ください。
5月の今月のコーヒー
5月になり、暑いくらいの気温が続きますね。
心地良い風も吹き、お出かけ日和です。
GWを楽しめてますか？各所で、コロナ以前の賑わいも取り戻してきたようですね。
松山では、5月1日に武者行列も行われ、祭り日和の天気に恵まれ、武者たちが町中を練り歩きました。
さて、今月のコーヒーは、
『パナマSHB 🇵🇦ボケテ Qグレード』
600円／100g
でございます。
パナマ・ボケテ地区にあるレリダ農園の、とても品質の高いコーヒー。老舗有名農園のひとつで、1929年に初めてパナマ産コーヒーをドイツに輸出した、最も古いコーヒー農園で、100年以上に渡り高い評価を受けています。
多種多様な動植物が生息する美しい自然保護区にあり、コーヒーへの情熱と環境保護の両立の努力をたゆまない、熱心な姿勢が信頼を厚くしています。
軽い酸味と甘み、芳醇でマイルドなコク、バランスの取れた、Qグレード81.08点の逸品です。一貫性のある生産工程、丁寧な仕上げで作り上げられたレリダ農園のパナマコーヒーをどうぞご賞味ください。
【GW期間中のお休み】
皆様いつもご利用いただきましてありがとうございます。
GW期間の休業は、
5月1日㈪～2日㈫、
7日㈰～9日㈫
休業とさせていただきます。
※7日は申し訳ありませんが、臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。
なお、営業は引き続き「豆の販売のみ」とさせていただいております。
豆の自動販売機は24時間、いつでも稼働しております。どうぞお気軽にお買い求めください。
(※粉での販売はしておりません。)
自動販売機でコーヒー豆の販売をはじめました
【コーヒー豆の自販機はじめました✨.ﾟ･*..☕️】
ついに自販機でコーヒー豆の販売をはじめました！
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お店の定休日や、営業時間外に。
お店で何を選んだらいいかわからない方でも、お試し感覚のご購入におすすめです！
または、眺海の森にキャンプ🏕に行く前に、コーヒー豆を買って
空気の美味しい山で贅沢な1杯を味わうのも◎
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1袋100g単位で販売中。
定番のブレンドや、人気商品も多数勢揃い。HARIOペーパーフィルターも販売しております。
お店の敷地内で、24時間販売しております。
ぜひぜひ、お気軽にご利用ください😄
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※注/豆のままの販売のみになります。
・粉は置いておりません。お挽きしたい方は、商品を持参し営業時間内にお越しください。
※自販機でご購入された商品についてはカードにポイントはつきません🙇♀️
※1万円札はご利用できません。
品切れになる場合もございます。ご了承ください。
4月の今月のコーヒー
インドネシア🇮🇩 バリ・アラビカG1
100g／530円
深煎り
観光リゾートで有名なバリ島の零細農家によって作られたこのコーヒーは、水洗発酵処理された後、天日乾燥され水分が均等に落ち着いてから出荷されます。
通常、スマトラ式という水洗発酵処理後、果肉除去を行い、パーチメントを処理した後生豆で乾燥させる精選方法をとるインドネシアでは、ウォッシュドのコーヒーは非常に珍しいです。
インドネシアで主流のマンデリンとは違う、クリアで柔らかみのあるまろやかな味のバリアラビカをぜひご賞味ください。
