ICE? SHAKE? OR SAYUKI-HYO?
「霧島で美味しいアイスクリームが食べたいな」
「冷たくて濃厚なスイーツ、どこかにないかな？」
当店の紗雪氷は、実は「アイスのような、かき氷」です。 その理由は、水を一滴も使わず、牛乳と練乳だけで作っているから。
氷なのに、アイスクリームのように濃厚でクリーミー。 それでいて、後味はかき氷らしくさっぱりとしています。 この不思議な食体験は、一度食べるとクセになります。
以前ご好評いただいていた「スウィートミルクシェイク」は、 現在販売を終了しています。
ですが、紗雪氷が少し溶けると、濃厚なミルクシェイクのような味わいへと変化します。 テイクアウトして、ドライブ中にゆっくり溶かしながら楽しむのも、 紗雪氷ならではの味わい方です。
霧島観光の合間や、ランチの後のリフレッシュに。 アイス好き、シェイク好きの皆様にも楽しんでいただける 「極上のミルク体験」をご用意してお待ちしています。
Sayukiカフェ（植山かまぼこ屋）
鹿児島県霧島市隼人町真孝724
駐車場10台完備。ドライブの途中にもお立ち寄りください。
KIRISHIMA LUNCH & DESSERT
霧島観光や隼人エリアでのドライブ中、「今日のランチは何を食べよう？」と迷ったら、地元民が愛してやまない名店をご紹介します。
霧島で本格的な広島風お好み焼きといえば、間違いなく名前が挙がるのが「安さん」。 クチコミでも「女将さんの焼く手際が芸術的！」「ボリューム満点でキャベツの甘みが最高」と絶賛の嵐です。目の前の鉄板で一枚ずつ丁寧に焼き上げられるお好み焼きは、お腹も心もパンパンに満たされます。
さて、安さんのこってり濃厚なソース味を堪能した後は…
お口の中をさっぱりリフレッシュしたくなりませんか？
そんな時こそ、Sayukiカフェの「紗雪氷（さゆきひょう）」の出番です！
当店の氷は、お水を一滴も使わず、牛乳と練乳だけで作られた究極のミルク氷。 濃厚なランチの後の「別腹」にぴったりな、驚くほど軽やかで上品な甘さが広がります。
今回、ご紹介したお店：お好み焼き 安さん
〒899-5102 鹿児島県霧島市隼人町真孝７２４
TEL：0995-42-5481
安さんで満腹になった後は、すぐ近くのSayukiカフェへ！
駐車場も10台分完備しておりますので、ランチ後のデザートに安心してお立ち寄りください。
なんだったら当店に停めて、安さんに行かれてもいいですよ！！
※今回の写真は、私の従弟のたっちゃんが運営している「笑顔の輪通信」より引用させていただきました。
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〜 紗工房から、おいしさの約束 〜
GRADUATION MEMORIES
今日のお店には、ご卒業を迎えられたと思われる、仲睦まじいご家族連れのお客様がお見えになりました。
制服姿の娘さん、息子さん、お母様、そして腰の曲がったお婆ちゃん。
決して広くはない店内ですが、タイミングよく貸切状態で、皆様で仲良く当店の特別な「紗雪氷（さゆきひょう）」を召し上がっていかれました。その微笑ましい光景に、私まで温かい気持ちにさせていただきました。
霧島神宮周辺や隼人エリアでのランチの後、せっかくの家族旅行なら、ここでしか味わえない絶品スイーツが食べたいですよね。
今、高校生にとっては春休み真っ最中。
実は先日、YouTubeでそんな卒業旅行をテーマにした動画を作成しました。
霧島ドライブの目的地に
当店は、鹿児島空港から車で約20分、霧島神宮からも約40分と、ドライブの立ち寄りに最適な場所にあります。 無料駐車場も10台分あります！！
お座敷・テーブル席もございますので、お子様連れやグループでの「ランチ後の別腹」にも安心です。
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Sayuki Cafe Policy
〜 紗工房から、おいしさの約束 〜
霧島神宮への参拝や、隼人・国分エリアでの美味しいランチの後、「せっかくなら、ここでしか味わえない絶品スイーツが食べたいな」と思うことはありませんか？
そんな方にぜひ読んでいただきたい、素敵なブログ記事をご紹介します！
鹿児島の魅力を発信されている人気ブログ「まるっと鹿児島」様に、当店の紗雪氷（さゆきひょう）を詳しくレポートしていただきました。
記事内では、当店自慢の「水一滴不使用」のこだわりや、老舗かまぼこ屋の技術が詰まったフワフワの氷について、店主の私も驚くほど細かく、そして愛情たっぷりに紹介されています。
「まるっと鹿児島」さんでも触れていただいた、当店の人気ラインナップをご紹介します。
当店は、鹿児島空港から車で約20分、霧島神宮からも約40分と、ドライブの立ち寄りに最適な場所にあります。 無料駐車場も10台分あります！！
テーブル席もございますので、お子様連れやグループでの「ランチ後の別腹」にも安心です。
「まるっと鹿児島」さんも絶賛してくださった、口の中で消える瞬間の「驚きの食感」。
霧島観光の際は、ぜひこの不思議なスイーツを体験しに来てくださいね。
BEHIND THE SCENES
紗雪氷のブロック（通称：玉）は、隣接する「紗工房」にて
一つひとつ、こだわりの工程で製造されています。
Q. 家で作ると失敗するのはなぜ？
A. 牛乳と練乳のバランスと、練乳の「不凍性」が原因です。時間は経つと練乳は底部に沈んでしまいます。この凍らない練乳をどう凍らせるか？
ここで活きたのが、蒲鉾業で培った「冷凍知識」でした。
この技術があるからこそ、家庭では真似できない「紗雪氷」が生まれるのです。
Sayuki Cafe Policy
〜 紗工房から、おいしさの約束 〜
