紗雪氷のSayukiカフェ

牛乳かき氷の紗雪氷(さゆきひょう)を販売するSayukiカフェの公式ホームページです。植山かまぼこ屋のかき氷事業部が運営しています。当サイトでの予約受付・お問合せが可能となります。
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日記

2021-09-25 10:07:00

誰も聞いてくれない!?スウィートミルクシェイクSweetMilkShakeの誕生秘話!!

紗雪氷のブロック(通称:玉)を削るときにどうしても出てしまう端くれ。これを利用して出来るのがスウィートミルクシェイクなのです。まぁ、牛乳でわってミキサーにかけてシェイクっぽくしただけなのですが、「こういうのでいいんだよ!」的な懐かしい味に仕上がっています。

今年に入ってから販売したんですけど紗雪氷はお小遣いで買うことができない近所のキッズに人気が出てきているようです。

そのスウィートミルクシェイク、そのネーミングの由来ですが、BlankyJetCityのそのまんま「Sweet Milk Shake」という曲名からいただきました。

ちょうど高校生の頃かな。CBjimというアルバムに入っていた曲で、アメリカナイズな混沌とした街の中でクールにスウィートミルクシェイクを飲みながら俯瞰している主人公が、最後にアイスクリームを襲うというクエンティン・タランティー?な歌詞となっております。よくわかりませんね。

まぁ青春の記憶というのは過ぎ去ればよくわからないものなのでいいのです。

かき氷界の二郎ラーメンの呼び声高い紗雪氷ですから、アイスクリーム屋さんを倒すことを目標に掲げる伏線だったのです。宮崎駿か!!

あっ、かまぼこ屋さんでした。嘘です、堅実に頑張ります。

でも、想像力お化けのベンジーこと浅井健一さんがイメージした「スウィートミルクシェイク」。こんな味だろうな、とワクワクしながら作ったので、いつか本人に飲んでもらえることを夢見ています。夢はかなうのだ!!

2021-09-25 (2).pngデザイン案1

2021-09-25 (3).pngデザイン案2

2021-09-13 15:46:00

オマージュとパクリの違い

紗雪氷は、台湾かき氷の雪花氷のオマージュ作品なのです。

私は台湾に行ったことないし、雪花氷を食べこともまだないけど。

構想段階で「牛乳のかき氷ってあったら面白いよね」って調べていったら、既に台湾に存在していたことを知った。

台湾といったら、天国の爺さんが太平洋戦争時代、兵隊さんとして駐留した国。台湾じゃなかったら、爺さんが寝首をかかれて、私の父や私は誕生していなかったかもしれない。

爺さんが台湾の友人とともに埋めた日本刀の行方も気になる、おっとこれは蛇足です。

とにかくマンゴーが似合う国、台湾。牛乳かき氷がどうやってできているか、原材料はなにか、いまだによく知らないけど。

牛乳の、牛乳くささと、マンゴーの独特のえぐみが、見事に相殺され、想像を絶する組み合わせであるということは、台湾の大発明であり、私はその恩恵にあるということを私は忘れちゃならんのです。

そんな生粋の台湾人の方が、近くで働いてらっしゃってて、当店に足を運んでくださっていたことを知りました。

台湾の方からすれば、ほんとパクリに見えることと思います笑

でもこれはパクリではなく、オマージュなのです。

オマージュは、手を合わしながらリスペクトする「オマジナイ」なのです。

素敵なブログ、ぜひご覧くださいね。

https://note.com/kgs_wingglass/n/n691acf7dc49b

2021-08-28 10:45:00

仕事だからやむなく・・・ひめ抹茶の試食。。。。

スタッフのTさんと、Kさんがいたんで、

 

「まぁいちおう9月の販売前にひめ抹茶味の試食をしないとね。今日しよう!」

と言うと、嬉々としたTさんが準備をしてくれた。

 

まっちゃ氷を作り上げて、一口食べて、「まぁ大丈夫かな~。あとは2人で食べていいからねー」というと、あっと言う間に完食してた。

 

Tさんが抹茶好きなのは知ってたけど、恍惚な表情を浮かべて「今年の抹茶は美味し過ぎました、幸せです~」と喜んでくれた。

Kさんは「私は抹茶苦手だったんですけど、食べることができました~」という意見。

なぜかピーマン好きにピーマンを食べさせた達成感でした。

 

#紗雪氷 #ひめ抹茶 #植山かまぼこ屋 #季節限定

 

2021-08-26 15:24:00

私はデビル👿

ばあばとお孫ちゃん。

お孫ちゃんが「ばぁば、何にするの?」

ばぁば「私はデビル」

うちでは普通の会話だけど、

よく考えると面白いなと思いました。

#デビルチョコ #紗雪氷 #カロリーは聞かないで

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2021.12.06 Monday
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