篠島お魚の学校

豊かさを獲る、美味しいを作る、素晴らしさを伝える|篠島港すぐそば&津島市にある食事処「&しらす食堂2929」の運営・篠島の恵みを使ったオリジナル商品の製造販売・自然体験学習の場の提供を行っています。
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2023 / 10 / 03  16:03

【&しらす食堂2929】真鯛の季節がやってきました!

【&しらす食堂2929】真鯛の季節がやってきました!

真鯛の季節がやってきました!🐟🍁

真鯛は秋が一年でもっとも美味しく、季節になぞらえて「もみじ鯛」とも呼ばれています。
冬に備えて脂がのった真鯛の身は、旨味と甘みでとろけるような美味しさ!
さっそく真鯛の漬け丼をメニューに加えます✨
アラで取った出汁を使った特製ダレをかけてお召し上がりください!(税込1,600円~1,700円ほどを予定)

今月10月12日(木)には、4年ぶりに「篠島おんべ鯛奉納祭」が行われます。
これは篠島で獲り塩漬けにした「おんべ鯛」を伊勢神宮に奉納する祭礼で、その昔、篠島に立ち寄った神様「倭姫命」が篠島の鯛の美味しさを大変気に入ったことから始まったとされています。
神様も気に入るほど美味しい篠島の鯛!この旬の時期にぜひ、当店でお召し上がりください!


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2026.10.21 Wednesday
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