＜長崎県内全域＞食中毒注意報の発令について

商工会からのお知らせ

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長崎県内全域において、食中毒注意報が発令されています。

県・町から周知依頼がありましたので、お知らせいたします。

【発令期間】令和７年８月５日（火）午前１１：００から４８時間

【食品取扱上の注意点（抜粋）】

　・食中毒の予防は、買い物の時から始まっています。

　　消費期限などを確認し、生鮮食品は新鮮なものを購入しましょう。

　・冷蔵や冷凍などの温度管理の必要な食品の購入は、買い物の最後にし、

　　購入したら寄り道せず、すぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。

　・冷蔵庫や冷凍庫の詰めすぎに注意しましょう。めやすは、7割程度です。

　・生の肉や魚を切った後、洗わずにその包丁やまな板で、果物や野菜など

　　生で食べる食品や調理の終わった食品を切ることはやめましょう。

　・タオルやふきんは乾いた清潔なものと交換しましょう。

　　特に肉や魚を取り扱った後には必ず手を洗いましょう。

　・お弁当の温度管理など取扱いには十分注意しましょう。

詳細については、長崎県ホームページ等をご確認ください。