結崎ネブカの出荷がはじまっています。奈良県の大和野菜のひとつに認定されている結崎ネブカは、ネギ本来の美味しさをあじわえると人気です。

緑葉部もやわらかく、火をとおすと甘さが増し、とろっとした濃厚な味わいが特徴です。

・シークヮーサー

豊富なビタミン類やミネラル類、カロテン等が含まれている他に、ポリフェノールの一種である「ノビレチン」も含まれています。 ノビレチンは血糖値や血圧を抑制する働きがあるとされており、糖尿病や高血圧への効果が期待されています。

・すだち

スダチの皮には、他の柑橘類にはない栄養分「スダチチン」が含まれています。フラボノイドの一種で、脂肪を代謝する動きを持つ成分です。