『大和の伝統野菜』とは、戦前から奈良県内で生産が確認されている品目で、地域の歴史・文化を受け継いだ独特の栽培方法等により「味・香り・形態・来歴」などに特徴を持つ野菜のことを言います。

ここでは、「つくる人」に人気があり、フレッシュでご注文の多い、『大和の伝統野菜』を一部ご紹介します。

※野菜の名称・主な生産地・主な特徴