mansaku

地場産直コーナーをのぞいて、面白そうな野菜があると、ついつい買ってしまうんだなぁ…

『冷したぬきとうふそば』

東川町の平田とうふ店さんの手造り豆腐をおそばの上にのせました。

季節のおそば『野菜天おろしせいろそば』

大根おろしのみぞれつゆと、小さくカットした野菜天。

おそばに絡めて食べますと、さっぱりとしながらも野菜の甘みが感じられます。

野菜は、マイタケ、なす、ズッキーニ、ピーマン、かぼちゃ、いんげん、サツマイモ…などその時手に入ったもので、2~3種類を使用しております。

 地物野菜ももうそろそろ終わりかな…

12日(月)は営業いたします。

11:00open〜売り切れまで。

よろしくお願いします。

『野菜天おろしせいろそば』

お椀にころころ野菜天と大根おろし。

冷たいつゆでどうぞ。

蕎麦屋の天ぷらは、つゆを美味しくするための

調味料みたいなもの。(…と思っている)