シシャモといえば
秋から冬にかけての味覚として知られていますが
新ひだか町では今月から9月にかけて漁をしています
夏シシャモは1日に獲れる量が少ないですが
脂のノリが多く味も濃厚
数に限りがありますがこの時期に是非ご賞味ください