12月になりましたね

早いですね～

今回の内容は「アルバイト」

自分も大学時代にやりました。

自分は居酒屋でバイトをしていました。

キッチンで料理を作っていました

自分で働いてお金を稼ぐって大変だな～と感じた最初でもありましたね

居酒屋のキッチンは料理好きな自分としてはすごく楽しかったです。

金曜日とか土曜日のピーク時はしんどかったですけど・・・。

だってオーダーが止まらずキッチンのプリンターが延々と発行を続けて

壊れているんじゃないかと思ったほどでした。

居酒屋定番メニューのだし巻き卵はイチから作るから時間が結構かかります。

ピーク時に１０皿以上まとめてオーダーが入ったときはだし巻き卵屋さんかなと思ったほどでしたが

まぁお陰で得意料理の一つになりましたｗ

卵焼き用のフライパンが３つ並んで同時に調理する光景まず家庭ではみませんよね

自分はそれをやっていました。

他にもフードメニューのオーダーはあるので他も同時調理

息をつく暇がなかった

けど要領よく仕事をするスキルもついたし、頭の中で整理してやるスキルもつきました。

だから今も飲食店系YouTubeの営業風景とか見るとすごいなとか尊敬します。

自分がやっていたことより遥か上のことをしていますからね。

特にコース料理を出すレストランとかの動画はほんと勉強になります。

時間の使い方とかサポートのタイミングとか豆腐屋の製造にも生かせる部分かなと

たまにホールに出て提供とかもしていたんですけど

居酒屋っていろいろなお客さんがいますよね

お店に飲みに行ってる時より感じます。

あ、自分特に人間観察が趣味とかではないですｗｗｗ

季節メニューとか入ってきてそこで季節を感じることも多かったなぁ～

チェーン店だけど料理の工程とか提供のお試しでメニューに載る前に

店員で食べることがあるんですけどそれが地味に楽しみでした

あとは従業員食事

お金が不足していた時には本当に助かりました

メニューを少しアレンジして食べたりもしていました

ただの食い意地が張っているだけですねｗ

バイトメンバーとの営業終わりの飲みとかカラオケもすごく楽しかったなぁ

それが楽しみでバイトをかんばっていた日もありました。

職業病ではないですけど今でも居酒屋に行った時って店員さんが

食器を下げやすいように皿をまとめたり取りやすいところに置いたりするんですよね

自分も食器を下げることもやっていたのでそうやってもらえていた時嬉しかったので

ちなみにですが前に乗っていたバイクはバイト代を貯めてやっと買った思い出があります。

自分で稼いだもので買ったからすごく大事にしてましたね。

今そのバイクは前職の上司が乗っています。

その方は自分以上に物を大切に扱う方なので安心して売りました。

新旧バイクでツーリングしたときはなんか感慨深いものでした。

アルバイトってただお金を稼ぐだけのものじゃなくて人生経験にもなるし

いろいろなものを学べるものだと思います。

これからの時期居酒屋は忙しくなるんだろうなぁ～

当時のバイトメンバーみんな元気にしているかな

そんなことを思った戯言でした。

では今回はこの辺で！！