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0924【赤坂】menu_B5size_drink_1130.pdf (0.42MB)
太陽をたっぷり浴びた徳島県産のすだちと共に味わう、爽快感あふれる「すだちそば」（温製または冷製いずれかお選びください）
夏の暑さを吹き飛ばす冷たいそばつゆ、または冷房で冷えた身体を癒す温かいそばつゆもお勧めです。
すだちはお蕎麥とご一緒に召し上がれるよう、薄くスライスしております。ぜひお試しください。
ご一緒に、大葉やおくら、パイナップルなど夏らしい食材を淡口胡麻油１００％でカラっと揚げたセサミン豊富な天ぷら盛り合わせを、岩塩または抹茶塩で味わえます。そば職人手作りの甘味も付いたお得な御膳、ぜひこの機会にご賞味ください。
太陽をたっぷり浴びた徳島県産のすだちと共に味わう、爽快感あふれる「すだちそば」（温製または冷製いずれかお選びください)
夏の暑さを吹き飛ばす冷たいそばつゆ、または冷房で冷えた身体を癒す温かいそばつゆもお勧めです。
すだちはお蕎麥とご一緒に召し上がれるよう、薄くスライスしております。ぜひお試しください。
ご一緒に、当店一番人気「海老と野菜の小天丼」、そば職人手作りの甘味も付いたお得な御膳、ぜひこの機会にご賞味ください。
大根おろし、揚げ玉、卵、海苔、かつを節、青ねぎ…おそば本来の味を引き出す薬味がたっぷり入った丼で味わうお蕎麦です。そば職人達が自分達のまかないとして「誰にも教えたくない」と内緒で作っていたのが、名前の由来でございます。
＊自家製の海苔佃煮をのせたそばの実入り一口ご飯付き
和歌山県産南高梅を中心に、大根おろし、揚げ玉、海苔、かつを節、青ねぎを盛りつけた、豪華な丼ぶりそばです。
おそば本来の味を引き出す薬味と南高梅の酸味の相性は抜群！そば職人達が自分達のまかないとして「誰にも教えたくない」と内緒で作っていた丼ぶりのお蕎麥が、名前の由来でございます。
＊自家製の海苔佃煮をのせたそばの実入り一口ご飯付き
当店自慢のせいろうそばと、藪仕立てのそばつゆだれで仕上げた小天丼、野菜スティック（自家製そば味噌ディップ添え）が付いたお得な御膳です
終日ご提供しておりますので、ご昼食はもちろん、ご家族でのご夕食にもおすすめのお得な御膳です。
※せいろうそばは、温かいかけそば、またはうどん（温冷）へも変更できます。
・海老と野菜の小天丼 1500円
・野菜の小天丼 1400円
・小海老とアボカドの小天丼 1500円
・【初夏限定】鱚と野菜の小天丼 1500円
藪の職人が遊び心で作った、ご予約無しでお楽しみいただける気軽なコースです。鎌倉時代から作られていた蕎麦の原型「そばがき」、江戸時代に「そば切り」として流行った「せいろうそば」、藪のお家芸「そば寿司」と、蕎麦の歴史を辿るように様々な形で藪の蕎麦をお楽しみいただけます。
季節の６点盛りは、やぶそばで人気の蕎麦前を少しづつ味わえるお得な前菜。職人技でカラッと揚げた天ぷらの盛り合わせも付いたお勧めのコースです。
【内容】ワンショットグラスの食前酒、季節の６点盛り、そばがき、そば寿司、天ぷらの盛り合わせ、せいろうそば（季節の変わり蕎麥や粗挽き十割蕎麦へも変更できます）
