2024/04/29
残念ながらお天気下り坂傾向ですね。
下界に比べて約一週間ほど遅れて藤の花が咲きました。
連休中、この花が咲くころ佐味郷では籾播き。
本格的にコメ作り開始です。
天気が悪いという訳で約三週間ぶりに❝おでん❞調理。
暑いと嫌われますが曇り空で気温が低いと売れそうな予感。
さて、どうですやろか?
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
連休中でお魚の入荷が例年まちまち。
種類限定になるかもしれません⁉
加太の釣り大アジ・ブランド豚ロース・大エビでフライ用に調理中。
お楽しみに。
藤の花咲きました
明日天気悪そう
気温が低いとおでん売れそうな予感?
只今調理中
祭日は市場より活魚の配達有ります
プリプリカンパチ
プリプリ真鯛
産卵前で黒っぽい鯛
ジャンボあじフライ用に
トンカツ用に
大エビフライ用に
昨夜のお孫様用
2024/04/28
2024/04/27
2024/04/26
花曇りに加えて黄砂
スッキリしないお天気ですが雨の心配は無さそう⁉
今日は当店休み明け。
早朝市場で生鮮キハダマグロ赤身を仕入れた後、他の売り場を見て回ると生鮮本マグロを進められました。
少し迷った挙句に買い付けました。
一般的にはキハダマグロより本マグロのほうが高価ですが今日は値段逆転。
身質はお互い良いものですので今日は本マグロおススメです!
釣り大型マアジも本日店頭販売。
生鮮キハダマグロ赤身
(左)生鮮本マグロ
(右)生鮮キハダマグロ赤身
値段逆転
本マグロお安いです
今日は4、3k
大阪湾のサワラ
鮮度は抜群
丸々しているのはじつは
産卵前の卵がぎっしり
上手く下せました
生姜と一緒に煮付け
プリプリカンパチ
何時ものシラス入荷
ワカメも
富山湾のホタルイカはそろそろ終盤
値段が上昇気味
釣り大型マアジ
今日のお惣菜は
タケノコ煮
高野豆腐
千切り
牛スジ串
残りは土手煮に
釣り大アジ
塩焼きのご注文
昨夜の酒の肴は
釣りアジ
ご近所さんから頂いたアスパラ
2024/04/25