薬食同源
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熱中症対策に スイカ
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もうすぐ7月、本格的な夏がやってきます。
今年も猛暑日や熱帯夜が続き、夏バテで体調を崩したり、熱中症にかかる人が増えそうです。
そんな暑い季節の体調管理に役立つのがスイカ。
スイカは全体の90%以上が水分で、体の熱をさましてくれます。
また、汗とともに失われやすいカリウム等のミネラル類、エネルギー転換が早い果糖やブドウ糖を含んでいて、夏バテ・熱中症の予防にもなる食材です。
まさに夏の果物の王様といえるでしょう。
また、スイカ特有の成分、シトルリンは血管を広げ血流を促進したり、利尿効果が高くむくみに効き、高血圧や心臓病にも良いと言われます。
シトルリンは白い皮に多いので漬物など色々な料理に活用しましょう。
さらに、強い抗酸化作用があり、細胞のがん化や老化を防ぐ、赤色色素リコピンが多いことも特徴です。
ただし、スイカばかり食べていては、逆に体調を崩してしまいます。
主食・主菜はきちんと摂りましょう。