またまた久しぶりの更新。。。

雨降りばっかりですねーーー

さて、つい先日に開催しました『トイズビアフェス ５周年祭』

今年も豊橋最大のビアフェス『アワアワアワー』と勝手に同時開催！！

たくさんの方にご来場にして頂き、ありがとうございました !

しかし、私は相も変わらず体調不良、、、

喉を腫らしてしまい散々でしたが、関わって頂いた皆様のおかげで、2日間を無事に終える事が出来ました。

昨年同様に日頃から仲良くして貰っているブルワリー仲間をお招きして、さらに音楽企画なんかも行いました。

改めて周りの皆様に支えて頂いて『TOYS BREWERY』が成り立っているんだなー、と思い知らされました。

感謝を忘れず、今後も美味しいビールと共に楽しい空間をお届け出来るように努めて参ります。

6年目の『TOYS BREWERY』を何卒宜しくお願い申し上げます。

余談ですが私も、もういい歳なので最近は身体にガタが、、、

6年目の目標は、体調管理に気を付けながら楽しんで行きたいと思っております！！

では、よろしくおねがいします！！！

こんにちは！

梅雨入り、今年は早いですねー。。。

先日の『アイチビアサミット』ご来場頂いた方、ありがとうございました！！

（刈谷駅前　みなくる広場）

2日目は、ずっと雨でしたが、、、

今年初のイベントであった事もあり、相変わらずの忘れ物をしてしまいましたがブルワー仲間に貸して頂き、何とか事なきを得ました。

たまにやっちゃうんですよねー

改善するべく次の日に「忘れ物チェックシート」を作成しました。

これでもう大丈夫！

さて、『ビアフェス』に参加する度に思うことがあります。

何かというと、ブルワリーごとに売上がかなり違うという事、

『TOYS BREWERY』のイベント売上は、私の至らない点もアリアリで、残念ながら毎回下から数えた方が早いのが現状です。。。

【売れてるところ】と【売れてないところ】では、「何が違うの～」という事を毎回自分なりに考え、いくつも改善点を頭の中に浮かべているのですが、なかなか実行に移せていません、、、

勿論、イベント会場内のどこで販売できるかも大きな要因となりますが、こればっかりは意外とフタを開けてみないと分かりませんし、運営者任せで出店者がコントロールできるものでもありませんので。

はたから見ていても【売れているところ】には、やはりそれなりの理由があるものですしね！

次回参加させて頂く『ビアフェス』では改善してリベンジしたいと思います！

『ビアフェス』については、他にも思う事がたくさんあるのですが、今回はこれぐらいにしておきますね。

また改めてこちらに書かせて頂きます～～～

では、またー

こんにちは！

最近、節目の50歳になった代表の小野です！！

ヒザが痛い＿＿＿

さて、暖かくなってきて『TOYS BREWERY』もやっと繁忙期を迎えております。

それに伴い4月、5月の毎週、金土曜日、試験的に行っていた『＋BAR TIME営業』は、一旦終了とさせて頂きます。。。

（※前回の記事を参照）

実際のところ、毎週たくさんの方にご来店は頂けて、こちらの売上貢献で【月間売上】はおかげさまで過去最高でした！

 （体力的には、かなり厳しいものがありましたが＝＝＝）

ただ、私としましても大変楽しかったのですが、「あまり求められていないなぁ～」というのが正直な感想です。

と言いますのも、かなり気合を入れて「酒のあて」を用意しても、想像していた様には注文が入りませんでした。。。

勿論ビールは、たくさん飲んで頂きましたし、営業時間の延長は大好評でした！

その可哀そうな「酒のあて」たちも結局のところ通常営業時、みなさんに楽しんで頂けましたしね

そもそもお客様が求めている「もの」と「私の自己満足的なモノ」がズレてるんでしょーねー

いろいろと考え実行したんですが他の問題点も幾つかあり、それらを踏まえて本格的な『繁忙期』を迎えるにあたり、一旦終了という判断をしました。

また寒い季節『閑散期』に、今回の事を鑑みて行いたいと思っております！

より楽しい時間を提供出来るように努めて参ります！！

先ほども述べておりますが、営業時間延長は好評でしたので、基本的に土曜日のみ通常営業の時間を22時まで延長します！

（多分、年内中）

『のんべえ延長営業』　土曜日　22時 CLOSED

もちろんノーチャージです。

「自己満的な 酒のあて」も無理ない程度に作っていきますので、よろしくおねがいします！！！

まずは、自社醸造ビールを切らさない様にバリバリ醸造作業に励んで参りますーーー

では、またーーー

こんにちは！

すっかり春ですねー

久しぶりにまとまった雨も降り、水不足も少しは解消しそうですねー

前回、ご案内させて頂いた『TOYS NOMI LAB』も沢山の方に楽しんで頂き、無事に終了しました。

参加して頂いた方々、本当にありがとうございました！

さて、今回の本題。。。

突然ですが週末、金曜日と土曜日の通常営業後、23時まで『＋BAR TIME』として営業時間を延長します！！！

正直なところ、今年に入ってから物価高や先行き不安定な世界情勢の影響なのか、タップルームの売上がガタ落ち傾向、、、

もちろんネガティブな発信は、あまりしたくないですし、現状を外的要因のせいにはしたくないのですが、ちょっとデトックスをお許しくださいませ。。。

しかししかし、愚痴っていても何にも改善しないので、行動あるのみ！

という訳で、試験的ではありますが、体力と気力がもつ限り続けたいと思っております。（今のところですがー）

通常営業と違う点は、主に3点。

①通常営業は基本立ち飲みですが、BAR TIMEは4席のみ完全着席営業。

（少し照明を落とします。補助席が1席プラス可能。）

②通常営業は、都度会計をお願いしていますが、BAR TIMEは会計伝票で最後にお会計をお願いします。

（お時間は頂きますが、おつまみもある程度、ご用意します。）

③BAR TIMEは、チャージ料を別途￥500-頂戴します。

（それに伴い、ちょっとした「お通し」的なおつまみを提供します。）

問題点も出てくるとかもしれませんが、細かいところについては、営業しながらその都度調整していきたいと思いますね。

ではでは、よろしくおねがいします！

こんばんは！

寒い日が続きますねー、、、　おかげで『TOYS BREWERY』は、閑散期真っただ中ですー

要はお客さんが、あまり来ないんですね。。。

「このままでは、マズイっ！！」という訳で、以前に開催していた企画を、基本的に平日の通常営業が終了してから≪完全予約制≫で復活します！

 20:00頃から90分（オーダーストップ、グラス交換）自社醸造ビール飲み放題です。

ほんの少しだけ『おつまみ』も提供しますが、フード持ち込みOK。

一緒にクラフトビールについて「あー」だ　「こー」だ　と楽しくお話ししながら楽しむ企画です。（私も飲ませて頂きますがー）

ですので、1人で静かに過ごしたい方は、ご遠慮下さいませ。。。

1人でもご予約頂ければ開催しますが、私とサシになりますので、何卒ご了承願います。

 予約方法は、ホームページの【イベント予約】のページからお願いします。

不明な点がありましたら、お問い合わせフォームからお願いしますね。

新たに石油ストーブを導入し、店内を暖かくしてお迎えしますので、沢山のご予約おまちしておりますーーー